米酒烤鸭粥

如何防止粥变酸

粥的制作方法有煮和焖两种：煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法;焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。 由于粥是由各种谷物制作而成的，其中含有丰富的营养，如：淀粉、蛋白质、维生素等，在常温下放置很容易染菌、发酸变质。应该如何防止粥变酸呢? 1.要防止粥变酸，必需在常温下放凉后，再放入冰箱保存; 2....

女人的补肾粥

益智粳米粥 原料：粳米50克，益智仁5克。 做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。 功效：补中益气，健脾养胃，适合于、腹中冷痛等症状。 虾米粥 原料：虾米30克，粳米100克，食用油、盐、味精各少许。 做法：先将虾米用水浸泡30分钟，与洗净的大米同人砂锅煮粥，食用时加入...

郑州一烤鸭店起火 真成了“烤鸭”

记者郭致远文图 7月29日上午9点45分，郑州市棉纺西路一家烤鸭店起火，疑为电线短路所致，未造成人员伤亡，但数十只待做鸭子过火，真成了“烤鸭”。附近一卖场消防队闻讯，第一时间赶来用水枪压制了后厨火势，抢出了液化气罐。据烤鸭店老板介绍，他也不清楚着火原因，起来的时候就是这个样子。店员称，亦不明白咋着的火，大火着的很快，一瞬间就着起来，因为里边有鸭油，特别熏人，在里边1分钟也呆不住...

19元烤鸭竟为低价冻鸭 烤鸭店称薄利多销

街头巷尾吆喝卖“烤鸭”的小商小贩越来越多，一只两斤重的烤鸭最便宜的只要19元，有不少市民对此产生质疑，这样的烤鸭真的货真价实吗?为此，记者进行了调查。生意不错 地段好的店一天能卖上百只烤鸭7月2日上午11时，记者来到沙土街菜市场，一家名为“老北京烤鸭”的店铺格外惹人注意，在该商铺前，不少市民手提着菜在等待买烤鸭，“22元一只，果木炭烤鸭。”看到不断有市民驻足，该商铺老板使劲吆喝...