情人谷油菜花

谷朊粉特性

谷朊粉黏弹性 谷朊粉蛋白中的麦醇溶蛋白分子呈球状，分子量较小，具有延伸性，但弹性小;麦谷蛋白分子为纤维状，分子量较大，具有弹性，但延伸性小。这两者的共同作用，使得谷朊粉具有其它植物蛋白所没有的独特的黏弹性。 谷朊粉延伸性 延伸性是指把面筋块拉到某种长度而不致断裂的性能，可用面筋块拉到断裂时的最大长度来表示。面筋的延伸性分为三个级别：延伸性差的面筋、延伸性中等的面筋和延伸...

谷朊粉用途

用途1、面包的制做。添加1-3%(视面粉的筋率而定)的谷朊粉能增强面团筋力，提高面团的粘弹性、延伸性和稳定性，能保存醒发时产生的气体，并能控制膨胀，使面包体积一致。保形性好，提高面包质量，延长老化时间，还可以增加面包的营养成分。不同于添加化学强筋剂。 用途2、方便面、长寿挂面、面条的制做。添加1-2%的谷朊粉能增加面条的韧性，加工时不易断头，耐煮耐浸泡且筋道有咬头。 用途...

生态走廊油菜花开灿烂金黄 吸引大批游客前来欣赏

图为上周末，宁波高新区外国语学校的孩子们在花海中穿行。 春天来到，东部新城生态走廊的油菜花率先开放，金黄灿烂，为新城添彩。东部新城生态走廊位于福庆路以东，北至通途路，南至铁路，全长3.3公里。目前整条生态走廊已建成过半。佰佰安全网知识百科讲解：油菜花是由4枚萼片.4枚花瓣、2枚雌蕊、4枚长雄蕊和两枚短雄蕊形成的小花朵，含有很丰富的花粉。种子含油量达35~50%，可以榨油或当作...

福州一男子被困鼓山情人谷

鼓山情人谷有“浪漫禁区”之称，最深有100多米，崖壁坡度达60度。昨日下午，省登山协会山地救援队志愿者及消防人员、民警钻入山谷中，救出一名受伤被困男子。昨日14时许，省登山协会山地救援队接到一条110转来的警情：鼓山情人谷有一名男子受伤，满脸是血，需要救援。救援队当即决定进山救人，10多名志愿者报名参加。大约半小时后，4名志愿者率先赶到鼓山下院，组成搜救第一小组，后来从涌泉寺...