可食野蘑菇

常食香菇可补钙抗癌吗

香菇的功效与作用都有哪些，清楚的人一定不多。香菇肉质肥厚，口感鲜嫩细腻，常被人称作蔬菜中的肥肉。它是一种蛋白质很高的菌类，且脂肪含量很低。人们经常会将香菇晒成干，因为这样利于保存，只要在使用前用水再泡开就可以了。 有助于防癌抗癌，这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后...

剩饭久食可患哪些疾病

昨日，长春市中心医院中医科副主任裴智梅教授表示，吃剩饭剩菜几乎是每个节假日过后的普遍现象，尤其是一些老年人，他们经常将剩饭剩菜热后再吃，以为这样既卫生，又节约。其实，这样饮食不但使胃肠难以消化，还可能造成营养不良、引起胃病，甚至中毒。 吃热过的米饭易患胃病 裴教授介绍，米饭中的主要成分是淀粉，口腔内的唾液淀粉酶将淀粉分解成糊精及麦芽糖。在小肠内由胰腺分泌的胰淀粉酶和双糖酶...

一家五口食用野蘑菇中毒 医生：患者送医前可催吐

野蘑菇食物中毒事件时有发生，给人们的生命安全带来严重危害。因此提醒广大居民，日常生活中尽量不要采食野蘑菇，一旦出现身体不适应及时就医治疗。9月15日上午11时许，家住城阳的胡女士一家五口被送进齐鲁医院青岛院区抢救，原来一家人前几天吃了野蘑菇造成不适，其中三人因病情严重需住院治疗。前几天青岛已发生过类似事件，国家食品药品监督管理总局也发布提示，提醒人们勿采食野生蘑菇，以防发生意外...

蘑菇中毒事件频发 食野生蘑菇需谨慎

在公园内采蘑菇的男子。 该男子采到的蘑菇。 野蘑菇食物中毒事件时有发生，给人们的生命人身安全带来严重危害。每年的七八月份，雨水偏多，是野生蘑菇生长的旺季，也是食用蘑菇中毒的高发季。28日，一名男子在友谊公园里采摘野生蘑菇欲食用，这些蘑菇真能吃得安心吗？ 公园里采蘑菇想过“嘴瘾” 很多长春人都还记得去年8月份，吉林市一家7口人吃野生蘑菇中毒入院，一人死亡两人病危的新闻。18日...