亚硝酸铁加稀硫酸现象

亚硝酸盐是什么

亚硝酸盐广泛存在于人类环境中，是自然界中最普遍的含氮化合物，而亚硝酸盐则是一类无机化合物的总称。一般来讲，它主要指的是亚硝酸钠。需要格外注意的一点是，由于亚硝酸盐的外观及滋味都与食盐相似，并且允许在肉类制品中作为发色剂进行限量使用，因此在实际生活中由亚硝酸盐引起食物中毒的机率往往较高。 亚硝酸盐中毒是指人们由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜从而可...

亚硝酸食物中毒的表现

亚硝酸盐食物中毒指食用了含硝酸盐及亚硝酸盐的蔬菜或误食亚硝酸盐后引起的一种高铁血红蛋白血症，也称肠源性青紫症。常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾。亚硝酸盐食物中毒的表现一般为头痛、头晕、无力、胸闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、粘膜紫绀等。严重者可有心率减慢、惊厥和呼吸循环衰竭甚至死亡，这是亚硝酸盐食物中毒的症状。遇到亚硝酸食物中毒患者，不必紧张。...

云南保山一餐馆牛肉加亚硝酸致7人中毒

民以食为天，食以安为先，食品安全一直是人们关注的焦点，但是食品安全问题却层出不穷。 云南保山一餐馆牛肉加亚硝酸致7人中毒为了使牛肉肉色更加鲜亮，犯罪嫌疑人在加工牛肉时使用亚硝酸钠，然后再销售，导致7人食物中毒。记者从云南省保山市公安局工贸园区分局了解到，近日，该分局联合市场监督管理局、疾控中心等部门，侦破一起生产、销售有毒、有害食品刑事案件，该案也是保山市首例食品药品类刑事案件...

小孩亚硝酸盐中毒成了“蓝血人”

3月13日凌晨，一名脸色发青、嘴唇发紫并且腹痛不止的6岁男孩，被紧急送至市中心医院南院区儿科急诊。当时患儿脉搏为120次/分钟，全身黏膜已呈蓝紫色。接诊的儿科医生通过仔细询问家属后，判断是疑似误食了过期食品，并通过抽血化验，发现血液已呈墨汁色。该院南院区儿科主任何郁鹏根据临床经验，结合病史及化验结果，诊断患儿为“亚硝酸盐中毒所致的高铁血红蛋白血症”。于是，给小患者催吐、洗胃、...