吃死蟹的危害
1、河蟹大多生长在污浊的河塘中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,所以,它很容易感染细菌,一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候,河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外,而一旦死亡,体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还会产生毒素。 2、事实上,死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸,组氨酸容易分解,可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后...
吃死蟹有害吗
接下来给大家介绍下死蟹怎么辨别? 一、看色泽,一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色,腹部是灰白的,而新鲜的则是鲜红色的,腹部亮白。 二、闻,死螃蟹煮熟后,大多会有种不同于海腥味的臭味。 三、捏,活螃蟹熟了以后壳很硬,大力用手压也不会凹,死螃蟹壳就比较软,用手一按就能按下去。 四、也可以看它的腿是不是掉了。因为活的在煮的时候,会挣扎,腿就容易掉,死的则不会。 ...
进入秋季,在小龙虾浩大的声势中,大闸蟹们也开始爬上长沙市民餐桌。在马王堆海鲜批发市场上,经销商们已...[详情]
女孩常吃醉虾醉蟹患肺吸虫病 肺里全是“洞”
女子因平时爱吃醉虾醉蟹患上肺吸虫病,肺部受到严重损伤。医生提醒,平时不要吃生食,家用食具要经常消毒,否则将威胁人们饮食安全。 年仅23岁的云南姑娘小夏,3年前因低热、咳血就医,被怀疑为结核病,钱和时间花了不少,精神上饱受折磨,按结核病治疗了3年无效。近日,她到杭州市红会医院就诊,终于找到答案——原来她得的不是肺结核,而是肺吸虫病,病因则是她爱吃生螃蟹。接诊她的杭州市红会医院胸外...
女子持续发烧四个月 竟是吃醉虾醉蟹所致!
46岁的张女士持续发烧、咳嗽四个多月,辗转多家医院就诊,均诊断为有胸水和肺炎,一直不见好。张女士称,她使用了高级抗生素,每天费用近三千元,症状不仅不见好,还因药物副作用呕吐不止。前不久,她同女儿一起,来到复旦大学附属中山医院感染病科求医。该院感染病科主任胡必杰教授查看了张女士的各项检查报告,认为她不是普通的肺炎,为明确诊断便收治入院进一步完善检查。在仔细询问张女士的情况后,胡必...
秋风起,中秋到,蟹脚痒,又到了吃螃蟹的季节!你肚子里的那条大馋虫是不是又蠢蠢欲动了!小编掐指一算,你最近五行缺螃蟹啊!但今年的大...[详情]
优质虾,个体较大,甲壳很厚,身体呈暗红色。肉质肥厚Q弹鲜美,受到大家的喜爱。由于大家的喜爱,一些不良商家为了追求利润,昧着良心用死虾来制作大虾,对大家带来了很大的危害。那么,活虾和死虾如何鉴别呢?今天佰佰安全网小编就来给您讲讲相关的食品安全知识。 “死虾”是怎么回事? “死虾”是指一些厂家将一些已经死亡的虾回收作为鲜虾原料使用。说是有些虾还是活着的...[详情]
