食用油去黄曲霉毒素

黄曲霉毒素传播途径

许多人都知道粮食收割之后受潮长霉会产生黄曲霉毒素。其实，黄曲霉毒素在农作物正常的生长期中就可以形成。比如玉米，土壤中的黄曲霉“种子”会在玉米棒中“萌发”。如果那段时间干燥而且高温，黄曲霉毒素的含量就会明显升高。此外，种植太密、野草太多、氮肥不足、虫等因素，也有利于黄曲霉毒素的形成。 黄曲霉素致癌的途径是食用。它是由产毒的黄曲霉菌与寄生曲霉菌所产生的代谢产物，这些真菌主要滋生...

黄曲霉毒素测定方法

1、薄层层析法 薄层层析是在黄曲霉毒素研究方面应用最广的分离技术.自1990年它被列为AOAC 标准方法，该方法同时具有定性和定量分析黄曲霉毒素的功能. 2、液相色谱法 液相色谱与薄层层析在许多方面具有相似性二者互相补充.通常用TLC进行前期的条件设定，选择适宜的分离条件后再用LC进行黄曲霉毒素的定量测定。 3、免疫化学分析方法 利用具有高度专一性的单克隆抗体或多克...

陕西：废弃食用油脂应报备 废食用油回流餐桌最高罚50万

近日，《陕西省固体废物污染环境防治条例(送审稿)》面向社会各界征求意见，在这个条例中，明确规定禁止将废弃食用油脂作为食用油脂生产、销售或者使用。 废弃食用油脂处理情况应保存备查 宾馆、饭店、餐馆、食堂等集中产生餐厨垃圾的单位，应当对餐厨垃圾进行生产登记，交由有相应资质的单位进行处置。城市环境卫生行政主管部门，应当组织相关单位对集中产生的餐厨垃圾进行定点回收;环境保护主管部门应当...

消费警示：土榨花生油未必真安全，黄曲霉毒素B1超标15倍

一年一度的春节就快到了，人们对食物的消费进入了一个高峰，特别是食用油。部分市民认为土榨花生油是纯天然加工，安全系数较高，事实真的如此吗?其实土榨花生油对身体健康的危害绝不亚于普通食用油。 记者调查发现，部分小作坊散装花生油黄曲霉毒素B1超标情况严重，最高超标近15倍。近日，有社会机构向记者报料，其对广东省茂名、阳江、云浮、湛江、肇庆等部分地市的随机抽检发现，一些小作坊用土法压榨...