油炸鬼做菜

做菜时勾芡可护肠胃吗

一般的菜肴，其汤比菜味浓，而且汤中还有许多无机盐、维生素(维生素食品)等营养物质。勾芡会使汤汁裹在原料上，减少食物中营养素的损失。 特别值得一提的是，勾过芡的菜适合有胃病的人吃。因为淀粉是由多个葡萄(葡萄食品)糖分子缩合而成的多糖聚合物，它可与胃酸作用，形成胶状液，附在胃壁上，形成一层保护膜，防止或减少胃酸对胃壁的直接刺激，保护胃黏膜。 一般来说，勾芡要掌握好时间，应在菜肴...

饭店使用菜籽油做菜好吗

饭店使用菜籽油做菜好吗?调查结果如下： 菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。 菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫香菜油，是以十字花科植物芸苔(即油菜)的种子榨制所得的透明或半透明状的液体。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间叫作“青气味”。这种气体是其中含有一定量的芥子甙...

保姆做菜被严重烧伤 社会纷献爱心

20来天前，因为一次意外，在余姚做住家保姆的沈桂凤全身烧伤面积超过70%，前期治疗费用超过50万元，后续治疗费用更是庞大，沈桂凤的家庭因此陷入了绝境。让人暖心的是，这段时间家政公司、行业协会及雇主一起献出爱心，众多网友也纷纷伸出援手，目前已经筹集到20万余元的捐款。 意外保姆做菜时发生煤气爆燃昨天，记者在市113医院见到了沈桂凤的儿子沈裕峰。小沈告诉记者，他们老家在上虞，妈妈在...

司机挂鬼面具恐吓后车不要乱用远光灯

很多机动车驾驶者对乱用远光灯的人心存不满，因此他们想出运用鬼面具来遏止这样的行为。可殊不知这样的做法会影响到他人的驾驶安全。 路遇滥用远光灯的状况，许多司机都很“打脑壳”。最近，一种号称专治夜间各种乱用远光灯的“魔鬼面具”在网上走红。将面具放在轿车后排挡风玻璃上，当有后车开远光灯直照时，“鬼脸”就会显现出来，格外吓人。这一招当即引来上千名网友围观，“赶紧入手两枚，让那些不顾别人...