晋江面粉

面粉如何漂白

在制粉中，为了提高面粉的商品价而进行漂白处理。纯粹的胚乳粉，其色泽并不太白，在实际生产中，多进行人工漂白。人工漂白的方法较多，其中以面粉中通入二氧化氯和添加过氧化二苯甲酰进行漂白的方法应用得较普遍。二氧化氯(ClO：)是一种气体型漂白剂，其漂白作用迅速，使用时，利用气体发生装置将产生的二氧化氯用空气稀释后，均匀地通入面粉，二氧化氯的使用量一般为面粉的lO～20p[Im，过氧化...

漂白面粉和未漂白面粉的区别

抓一把面粉闻一下有没有异味。好的面粉，会闻到一股自然的麦香味，这一点很关键。如果面粉储存时间长不新鲜，就会有一股异味，因为面粉里面也有一部分油脂，时间长了，自然味道不好闻。强筋的面粉比较扎实，弱筋的面粉则比较松散。举个例子，同样规格的一袋面粉，你会发现强筋的体积会小一点，弱筋的则大一些。这可能与小麦磨成粉之后的质地结构有关。当然，由于缺乏系统研究，这只是在生产过程中得出的经验...

晋江整治“开车打手机” 被罚

“一手扶着车把，一手接电话；等红灯时趁机刷下单；一边开车一边查导航……1小时就查获了11名违法司机。”昨日11时至12时，晋江交警一中队在晋江市区湖光路与梅园路交叉处的五店市灯控路口，开展外卖车辆“开车打手机”等违法专项整治行动，9名外卖小哥因“开车打手机”各被罚50元扣2分，1名因骑机动车送餐闯红灯，被罚150元扣6分，另外1名因骑非机动车闯红灯被罚20元。此外，记者还获悉...

晋江行人闯红灯开罚

行人闯红灯，晋江市区要开罚了，还有神器“行人过街语音提示系统”喊话叫行人别闯红灯。目前，晋江市区有14处路口已经启用该系统。今日，晋江交 警部门将开展现场执法，对违反者一律先行教育并处罚，行人闯红灯的，罚款10元;骑自行车等非机动车闯红灯的，罚款20元。 记者从晋江交警部门了解到，晋江市区14处行人过街语音提示系统安装位置是：万达灯控路口，世纪华庭灯控路口，体育馆游泳池路口，梅...