食品着色剂是什么
着色剂主要分颜料和染料两种。颜料是不能溶于普通溶剂的着色剂,故要获得理想的着色性能,需要用机械方法将颜料均匀分散于塑料中。按结构可分为有机颜料和无机颜料。无机颜料热稳定性、光稳定性优良,价格低,但着色力相对差,相对密度大;有机颜料着色力高、色泽鲜艳、色谱齐全、相对密度小,缺点为耐热性、耐候性和遮盖力方面不如无机颜料。染料是可用于大多数溶剂和被染色塑料的有机化合物、优点为密度小...
复配着色剂是什么
复配添加剂是含有两种或两种以上食品添加剂的配方混合物。根据2011年7月6日卫生部发布的食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》定义,复配食品添加剂是为了改善食品品质、便于食品加工,将两种或两种以上单一品种的食品添加剂,添加或不添加辅料,经物理方法混匀而成的食品添加剂。 复配着色剂的用量是怎样控制。如复配着色剂配料里有栀子蓝、胭脂虫红、红曲红、丙二醇,此复配着色剂用与蛋卷,根...
柠檬黄和日落黄混合使用,各自用量占其最大使用量的比例之和大于1,超出《食品安全标准 食品添加剂使用...[详情]
袁隆平再出手 海水稻试种成功
近日,记者从武汉海水稻生物技术研究院了解到:一种可以在沿海滩涂和盐碱地上生长的水稻新品种——“海稻86”,试验推广成功,平均亩产达到300斤以上。海水稻试种成功 亩产300斤据介绍,海水稻是在沿海滩涂的海水生长的水稻,经过三十多年试种,“海稻86”具有良好的抗盐碱、耐淹等诸多特点,它在pH值9.3以下,或含盐量千分之六以下的海水中都会生长良好。 2016年,海水稻在广东湛江、山...
受台风影响海水倒灌超市 老板损失百万
今年第8号台风“玛莉亚”已于711日9时10分在福建连江黄岐半岛沿海登陆,登陆时近中心最大风力14级,预计台风登陆后将继续向西北方向移动,穿过福建北部,移入江西境内,并减弱为热带低压。11日凌晨,受海水高潮位加上台风影响,浙江温州市苍南县沿海的霞关镇发生海水倒灌,沿街商铺、住户损失很大。据介绍,霞关镇正在统计受灾情况。“这是自2006年超强台风‘桑美’之后,受台风影响财物损失最...
在食品中添加着色剂可以改善食品的感官性状,食品的感官功能是食品的重要功能。食品加工后会出现褪色、变色、风味和质地的改变。适当的使...[详情]
随着食品工业的发展食品添加剂也是越来越多了,虽然常常会用到各种食品添加剂,但是,食品添加剂到底是什么呢?下面小编就通过食品百科来给大家介绍下有关食品添加剂的小知识吧。食品添加剂定义 联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)联合食品法规委员会:食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。欧盟...[详情]
