观察绿叶中色素

焦糖色素在肉品中的应用

焦糖色素能广泛地应用于肉制品中，如罐装肉和炖肉以及植物蛋白为原料的模拟肉，肉制品中可以用正负电荷的焦糖色素，选用时应考虑红色指数问题。 增香作用，焦糖中含有的麦芽酚类和吡嗪类等香味物质都是典型的增香化合物，它们对肉制品香味的增强和烘托具有不可忽视的作用。 抗氧化作用，焦糖色素是各种糖在高温作用下发生不完全分解并脱水聚合的过程所得产物，各种美拉德反应产物都有抗氧化性，从已醛...

爸妈学会观察，如何观察宝宝睡眠状态？

美国和荷兰各有一位心理学家，仔细观察、研究了新生婴儿的行为表现，按照新生婴儿觉醒和睡眠的不同程度分为6种意识状态：两种睡眠状态——安静睡眠(深睡)和活动睡眠(浅睡)；三种觉醒状态——安静觉醒、活动觉醒和哭；另一种是介于睡眠和醒之间的过渡形式，即瞌睡状态。 1. 安静睡眠状态：婴儿的面部肌肉放松，眼闭合着。全身除偶尔的惊跳和极轻微的嘴动外，没有其他的活动。呼吸是很均匀的。小婴...

中粮长城葡萄酒检出致癌性的色素“苋菜红”

2日，市食安办联合市食药监局、市粮食局及各区食安办发布近期食品安全抽检信息公告，食品安全监管部门开展食品安全日常监督抽检896批次，发现4批次不合格，中粮长城葡萄酒业有限公司烟台龙爵葡萄酒有限公司生产1批次750毫升装葡萄酒1批次被检出非法添加了具致癌性的色素“苋菜红”。针对速冻食品、食用植物油、豆制品、乳及乳制品、饮用水、水产品、饮料、酒类等品种，食品安全监管部门开展食品安...

新疆有3119人正在接受医学观察

7月20日0时至7月20日24时，新疆维吾尔自治区（含新疆生产建设兵团）报告新增新冠肺炎确诊病例8例，其中，乌鲁木齐市7例、兵团1例；新增无症状感染者5例，均在乌鲁木齐市。7月20日24时，新疆维吾尔自治区健康委最新通报：新疆（含兵团）现有确诊病例55例(其中重症病例4例)，乌鲁木齐市53例、喀什地区1例（乌鲁木齐市输入病例）、兵团1例；现有无症状感染者55例，均在乌鲁木齐市...