如何知道食品质量是否合格

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

购买食品质量有问题怎么办

网上购买食品质量有问题怎么办 由于网购食品具有虚拟、开放和跨地域等特点，有的甚至涉及境外经营者，消费者异地维权难度大。据统计，2014年，全国工商和市场监管部门受理网络购物投诉7.78万件，其中网售食品因投诉主体不明、问题责任难鉴定，成了维权一大难题。 为此，2015年10月1日，新修订的《中华人民共和国食品安全法》正式实施，被各界称为“史上最严的食品安全法”， 新的食品...

国家食药监：假冒乳粉无论质量是否合格一律销毁

婴幼儿奶粉的安全一直备受广大家长的关注，尤其假冒奶粉充斥市场，直接关系到婴儿健康成长。针对假冒“雅培”、“贝因美”商标的婴幼儿乳粉案件，国家食药监局新闻发言人昨天再次明确：假冒乳粉“无论质量是否合格一律销毁”，并支持消费者向冒牌产品的生产经营者依法索赔。北青报记者注意到，此前食药总局曾发声明称，涉案假冒乳粉不存在安全风险。 案情回放 逮捕6名嫌疑人收缴全部涉案乳粉 2015年9...

男婴打疫苗后身亡 如何查询是否接种不合格疫苗？

我们从出生，就被要求接种防治各种疾病和传染病的疫苗，这些疫苗也都在为我们的健康保驾护航。但是我们听说过的问题疫苗致人死亡的消息，也不在少数。家住昆明的罗女士带孩子去正规的疫苗接种站打了疫苗之后，仅仅10个月大的孩子就去世了，这又是怎么回事?今年2月25日，家住南站小区的罗女士带着刚满10个月的儿子到太和塘双社区卫生服务站接种乙型脑炎减毒活疫苗，但是孩子在接种44个小时后，不幸夭...