脆性食用胶

食品添加剂中食用胶的作用有哪些？

食用胶在肉制品中的作用 食用胶的凝胶保水作用 保水性是大多数肉制品的一个重要特性，保水性差的肉品，其口感粗糙、切片性差、出品率低。通过添加能够与水有较强亲合作用的物质就可以增加肉的持水能力。通常在肉制品中添加的配料有淀粉、大豆蛋白等，淀粉吸水比例为1：2;大豆蛋白的吸水比例为1：4;而食用胶的吸水比例可达数十倍。这是因为食用胶的分子结构中含有强离子性基团，能和游离水形成额...

为何脆性骨折要查骨质疏松症

目前的现状是，虽然病人二次甚至反复骨折的现象十分突出，但是在预防方面连骨科医生都重视不足。 郝教授曾经参与的一项调查显示，能够提醒骨折病人积极进行骨质疏松症的诊治、以预防再次骨折发生的医生仅占10%左右。 北京积水潭医院的贺良与钟伟医生也曾做过一个调查，有75%的骨科医生并没有对骨质疏松症进行诊治。事实上50岁以上的人如果发生脆性骨折(在轻微外力作用下,甚至日常生活中如咳...

长春一机场停车被贴不干胶 还附有除胶小广告

不干胶上还贴了字：“专业清理不干胶”，这到底是咋回事?爆料龙嘉机场停车被贴不干胶!14日晚，网友“小牙医小牙仙”发微博称：长春龙嘉机场停车需谨慎!坏人太多!前后风挡玻璃贴整张不干胶!该微博被“长春西门大官人”转发后，引发了广大网友的关注。不干胶上还有除胶小广告!“小牙医小牙仙”还称，见到车主还有搭讪帮忙找人清理的!200元!核实贴胶又除胶 到底咋回事?机场货运的工作人员：不干...

沈阳女子剪断燃气胶管自杀身亡

女子剪断燃气胶管自杀身亡 昨日下午，皇姑区淮河街风华时代小区，一名老父亲到女儿家，发现房门反锁。预感到不好，老人叫来锁王开门，门开后发现女儿已经割断煤气胶管自杀身亡，屋内弥散着浓重的煤气味儿。锁王一阵后怕：多亏刚才开锁动静小，这要是爆炸了……沈阳晚报、沈阳网记者从燃气部门了解到，这已经是今年沈阳第三起使用燃气自杀事件。据附近居民介绍，当日该女子的父亲前来找女儿，发现门被反锁，而...