食品保质期内霉变处罚

保质期内食品变质如何处罚

食品腐败变质实质上是食品中蛋白质、碳水化合物、脂肪等被微生物代谢分解作用或自身组织酶所发生的某些生物化学的变化过程。由于食品成分的分解和形成的产物十分复杂，因此建立食品腐败变质的定量检测尚有一定难度。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。 依据《食品安全法》规定，经营腐败变质、油脂酸败、霉变生...

超市食品保质期内变质怎么办

发现食品变质的时候，消费者要及时查看生产日期或者生产批号、保质期，是否在保质期内。食品包装有无说明在什么样的情况下保质期会变短，如果这些都没有，确认是在保质期前变质。手中有购物小票票的，可凭发票到超市协商赔偿维护消费权益。没有协商一致的时候，要第一时间向经营者所在地工商行政管理部门投诉。 在超市买到没到保质期的变质食品可以要求赔偿，根据《中华人民共和国食品安全法》第九十六条...

黑木耳保质期内长白毛 店家态度强硬

8月14日，市民白先生向记者反映称，他在大润发超市浔南店购买了一袋黑木耳，等付完款准备离开时发现黑木耳长毛了，便找到超市工作人员交涉。由于双方协商未能达成一致，白先生向媒体寻求帮助。其间，九江大润发超市浔南店相关负责人多次联系本网记者，表示愿意与消费者尽快协商解决此事。 消费者反映购买的黑木耳上长白毛8月13日，白先生来到位于濂溪区浔南大道的大润发超市，购买了一袋价格为21元的...

光明酸奶保质期内涨袋 厂家回应脱冷导致细菌发酵

酸奶还在保质期内，而且一直存放于冰箱中，怎么会出现涨袋?是不是存在质量问题?6月1日，市民朱女士从青岛中山路的百盛超市购买了一板光明原味发酵乳酸奶，几天后发现存放在冰箱里的酸奶出现了涨袋情况。朱女士告诉信网，她怀疑酸奶存在质量问题，而光明乳业给出的解释是天气炎热，酸奶脱冷导致细菌发酵。“刚从冰箱里拿出来的酸奶都冒泡了，”朱女士告诉信网，一板酸奶一共八杯。“喝到第四杯时，发现酸奶...