护色剂属于色素吗

食品护色剂

护色剂对色素稳定性有着一定的保护作用。三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、植酸、异抗坏血酸钠、乳酸钙等护色剂对大部分常用色素有较明显的护色作用，如胭脂红、苋菜红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、β- 胡萝卜素等色素。 护色剂在肉制品中的应用 为使肉制品呈鲜艳的红色，在加工过程中多添加硝酸盐(钠或钾)或亚硝酸盐。硝酸盐在细菌硝酸盐还原酶的作用下，还原成亚硝酸盐。亚硝酸...

用护色剂违法吗

正常使用是可以的，要是违规使用，违法国家食品安全法，那么肯定是违法的，因为食品要是因为添加过量的护色剂，造成对人体的伤害，那么就需要承担法律责任。 食品生产者向食品中违规掺入护色剂，致使食品质量不符合国家法律、法规或者相关食品卫生标准规定的质量要求，那么就构成犯罪。 我国的食品添加剂品种是相对比较少的，大概有2000种左右，而美国是有4000种左右，日本也比我们多。归根到...

食药监总局抽检“辣条”情况 存超量使用防腐剂、色素等情况

日前，国家食品药品监督管理总局针对深受学生群体偏爱的“辣条”发布食用安全消费提示，指出抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。国家食药监总局组织抽检的“辣条”产品主要来自中小学周边商店、集贸市场、批发市场等“辣条”销售较为集中的场所，抽检结果显示部分产品存在超范围、超限量使用防腐剂、色素以及菌落总数超标等问题。国家食药监总局已部署各地食品药...

母亲虎口救女属于“见义勇为”吗?

第三只眼促使周某“勇为”相救的主要原因，恐怕还源自其发自内心的亲情和母爱，而非完全与己无关的“见义”。近日，备受瞩目的北京市八达岭野生动物园老虎伤人事件又有了新进展。被咬伤的赵女士目前已向延庆法院提起民事诉讼，向八达岭野生动物园索赔155万余元，并已获法院立案受理。在起诉书中，赵女士指出，在八达岭野生动物园未有效救助的情况下，没有法定救助义务的母亲下车施救，其性质应属于“见义勇...