餐馆就餐与地沟油

地沟油与好油如何辨别

一、什么是地沟油 狭义的地沟油即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;广义的地沟油还包括劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工和提炼后产出的油;用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。 二、如何鉴别地沟油 1、看 (1)看透明度：地沟油有多种化学成分，会混浊和不透明，瓶底可能还有沉淀...

在饭店就餐如何辨别有无地沟油

在饭店就餐如何辨别有无地沟油?小编给你支招了： 1、如果你点的是素菜，偏能吃出肉味，十有八九用的不是新油。 2、菜里的油不清亮，颜色浑浊，估计放的是多次使用过的劣质油，因为油在加热过程中颜色会逐渐变深。 3、新鲜合格的植物油是滑爽而易流动的，没有油腻之感，在水里涮一下，比较容易把油涮掉。而地沟油口感黏腻，吃起来没有清爽感，甚至在热水中都很难涮掉。也可以滴几滴油在手指上，...

国务院：严打地沟油违法犯罪

说起地沟油，绝对是一个让老百姓最痛恨的东西。地沟油的出现，对大家的健康产生了很大的影响，大家几乎已经到了谈油色变的地步。而在近些年来，餐馆使用地沟油的情况有所好转，但是并没有完全杜绝。最近，笔者在中华人民共和国中央人民政府官网中发现，国务院发布了名为《国务院办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，这意味着对地沟油的高压严打将会继续，我们不妨来一起关注一下。国务院重拳出击...

夫妻共同制造地沟油售卖 被警方抓获

涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，购油者均受审，4名被告人均表示认罪 昨日，4名被告因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。回收餐馆内顾客吃剩的剩菜，通过扎空的塑料袋和电筛子进行控油，利用网购的榨油机进行榨油后，再销售给餐馆、火锅底料生产公司等，最终这些地沟油重新回流到食客的餐盘。昨日上午，这个制作地沟油团伙，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪在房山法院受审。在法庭上，受审...