神经节苷脂是否是食品原料

发酵食品是否是变质

发酵食品是人类巧妙地利用有益微生物加工制造的一类食品，用于发酵食品中的细菌，主要有醋酸杆菌、非致病棒杆菌和乳酸菌3种。食物发酵不是变质，两者有本质上的区别。食品腐败变质不仅降低食品的营养价值，使人产生厌恶感，而且还可产生各种有毒有害物质，引起食用者发生急性中毒或产生慢性毒害。而食品发酵是利用有益微生物加工制造成另外一种食品。因为发酵食品是在食品加工过程中有微生物参与作用，进而...

木耳是否是有机食品

黑木耳是不是有机这个问题主要是种植方法，当前木耳栽培有两种方式： 第一、代料栽培。要求原料中的成分90%要经过有机认证，而很多森林其实是不用认证的，但国家规定没有认证原料不能称之为“有机”，因此可能实际是有机，但不能获得有机认证。当然也有很多木耳原料来自于地木材加工、家具公司，所以这些木材不能保证是否被污染，非有机的可能性较大。 第二、椴木栽培。无论有没有认证，基本上都是...

食品添加剂是否有害，把握好用量是关键-孙宝国

随着食品行业的快速发展，食品添加剂被越来越多的应用于食品生产及保存中，所以，我们在消费食品的同时，也摄入了食品添加剂，于是，关于食品添加剂对身体是否有害，出现了很多声音，有质疑，也有理解。“现在大家对食品安全都非常关心，这是好事。但是，有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造成的，这与实际情况完全不符。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，很多人对食品添加剂...

药价暴涨20倍 原料药垄断是元凶

记者调查常用药，价格暴涨20倍！ 记者调查：有药品价格暴涨20倍8月8日，记者在济南对常用药价格做了调查，红霉素眼膏由原来几毛钱一支，涨到了四块六。不仅如此，包括以往6毛钱一瓶的谷维素片如今上涨到了8.5元/瓶；治疗冠心病的立普妥以前每盒7块钱，如今一盒的价格上涨到了60多元；而用于治疗急性非淋巴细胞白血病的高三尖杉酯碱注射液，每支价格也已由1年前的5元上涨到现在的110元，...