食品经辐照可达到杀菌、杀虫、抑制蔬菜发芽、延迟果实后熟等目的,那么,哪些食品原料可以辐照呢?和我们...[详情]
老年人如何选择含钙丰富的食品呢
含钙丰富的食品有牛奶、豆腐、豆浆、芝麻、菠菜、扁豆、毛豆等,其100克所含的钙分别为120毫克、177毫克、75毫克、564毫克、103毫克、110毫克、100毫克不等,但植物性食物蔬菜如菠菜、毛豆等,虽含钙量不少,但因同时含草酸多,草酸易与钙化合形成不易吸收的草酸盐,不能被机体吸收利用,因此达不到补钙的目的,老年人可每天定量喝牛奶,吃少量豆腐,还有芝麻酱、扁豆等。 可适当...
绿色蔬菜含钙质吗
按照新鲜蔬菜中钙的含量,可以划分为以下两个等级:一为高钙蔬菜(每百克鲜菜中含钙量大于200毫克),如黄花苜蓿(草头)、荠菜、萝卜缨、雪里蕻。二为富钙蔬菜(钙含量每百克100-200毫克),如蛇瓜、青苋菜(青米苋)、塌菜、红苋菜(红米苋)、落葵(紫角叶)、油菜苔、小茴香、抱子甘蓝、芫荽(香菜)等。 然后吃一些维生素D,有助于钙质的吸收,一般蔬菜中是不含维生素D的,但是人体可以...
果冻中添加明胶,是因为明胶是果冻能成为胶状的核心成分。事实上,在食品中,明胶是一种功能助剂,通常的...[详情]
女子高原嗨歌倒地 外出旅游如何避免高原反应?
8月19日晚上10时多,中山大学孙逸仙纪念医院2018年援藏国家医疗队队员消化内科陈广成医师与仲巴县卫生院的值班医生正紧急抢救一名高原脑水肿患者。经过近9个小时的抢救,病人终于脱离了生命危险。这位被抢救的患者叫阿兰,她与朋友在当日游览完仲巴的风景后决定到KTV唱歌助兴。阿兰激动地抓起麦克风放声高歌,但一曲未完就突然倒地。朋友们起初以为阿兰是在开玩笑,多次喊她的名字都没有回应。此...
南京山中发现废弃化学原料 事件调查中
据报道,最近南京市江宁区有居民发现江宁区麒麟朱家庄附近一座山中的树林里出现了不少装有环氧树脂、二氯甲烷等化学原料的容器,容器周边的土壤已经发黑发白,一些化学原料泄露在外。记者沿着山路走到了树林里隐蔽的地方发现近四五十桶化学原料,环氧树脂、稀释剂甚至工业用料二氯甲烷也涵盖其中。这些容器有的处于密闭状态,有些已倾泻出来,散落在土壤上。临近冬至,山林里有不少前来祭扫的市民,见到此情景...
影响食品安全的因素有很多,其中食品加工是重中之重,也是最近几年曝光的食品安全事件中的首要原因。那么,如何确保企业在食品加工过程中...[详情]
高原反应是人体急进暴露于低压低氧环境后产生的各种病理性反应,是高原地区独有的常见病。常见的症状有头痛,失眠,食欲减退,疲倦,呼吸...[详情]
大家生活中吃到的食品很多都是添加了增稠剂的,但是增稠剂是什么呢?食品中添加增稠剂安全吗?下面跟小编一起了解下相关的食品添加剂小知识吧。什么是增稠剂 增稠剂是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的粘稠度或形成凝胶,从而改变食品的物理性状...[详情]
这两年西部旅游开始热起来,西部的美丽风光、奇异风情实在令人神往,但西部的许多地方高原缺氧也实在令人恐惧,假如把这种“恐惧”带到游程中,真是让你的旅游生活大打折扣。其实高原缺氧并不是那么可怕,关键是你要了解它,正确对待它,对于身体健康的大多数人来说,海拔5000米以下的高度,缺氧都是可以克服的。 那么高原上缺氧时怎么办呢?佰佰安全网小编来科普下相关的旅...[详情]
