白糖和食用碱

食用碱和小苏打的不同之处

1）化学性质上区别： 从外观上说小苏打和食用纯碱都是白色的物质，小苏打是细小晶体，而纯碱则粉末。小苏打的化学名称叫做碳酸氢钠（NaHCO3)，食用纯碱的化学名称叫做碳酸钠（Na2CO3)，小苏打为弱碱性，食用碱的碱性则相对强。食用纯碱的热稳定性比小苏打的热稳定性强。小苏打加热后会分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。食用纯碱加热不会分解。 2）在厨房里使用方法不同 肉类食物，加...

被食用碱烧伤怎么处理

在用传统面粉发面中用于中和多余的酸性，此过程称之为“揣碱”。碱的用量要适当，过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法。 被食用碱烧伤应立即用清水冲...

温州边防查获走私白糖500吨

日前，浙江温州公安边防支队查获一起涉嫌走私白糖案件，查扣运输船舶1艘，运输车辆2辆，扣押涉嫌走私白糖共计10000余袋约500吨，涉案金额达300余万元，目前21名涉案人员已被该支队控制，案件正在进一步调查中。佰佰安全网提醒：公共场所的管理者、经营者们要加强管理，出入这些场所的人也应警惕，具有防范意识，让犯罪分子无可乘之机，减少和避免发生在这些地方的犯罪案件。想了解更多公共安...

恐怖！夏天吃白糖体内会长螨虫

夏天的餐桌上西红柿拌白糖这道菜极受欢迎不仅有营养而且香甜爽口 可是最近，流传这一个关于糖拌西红柿恐怖的传说，那就是：白糖会生螨虫，不能生吃。 传说是这样的：生吃滋生了螨虫的白糖时，那些螨虫就会进到人体内，引起急性胃炎，进入尿道可引起尿道感染，容易引发尿频、尿急、尿痛、血尿等症。 于是，市民们恐慌了，难道白糖不能生吃？武汉市食品药品监督管理局专家近日表示，这是真的，因为储存不当，...