高汤做面汤

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

高汤怎么保存

高汤保存的具体方法： 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻，每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻，用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右，让外部的冰融化，脱离保鲜盒，这样将整块的高汤冰倒入锅中，大火加热到沸腾即可，这种保存办法适合做鱼丸汤、...

餐厅吃碗拉面被检测吸毒 原来面汤中含罂粟壳

(原标题：“罪魁祸首”竟是一碗拉面(组图))陈先生今年30岁出头，3年前曾因吸毒被抓。经过批评教育、社区戒毒后，陈先生彻底摆脱毒瘾。7月10日，大溪派出所民警通知陈先生到所内尿检，检测结果却呈阳性，他一下子就蒙了，“怎么可能，我早就不吸了。”无论民警如何审问，陈先生都不肯承认自己吸毒。民警看他态度真诚，确实不像复吸，便问他之前吃了什么。陈先生回忆，他的饮食并没有什么特别，当天中...

2岁幼童坐进面汤桶 全身95%面积烫伤尚未脱离危险

2岁幼童坐进面汤桶 全身95%面积烫伤全身烫伤面积达95% 尚未脱离危险期“孩子爱跑、爱笑，现在却只能躺在床上，我们恨不能替他受苦。”马先生红着眼睛说。3月7日，昌平区一间拉面馆内，马先生两岁多的儿子豪豪(化名)不慎落入盛满开水的面汤桶中，全身95%烫伤，性命垂危。在积水潭医院救治未果后转入儿童医院，目前仍未能度过危险期，家属希望社会好心人施以援手。不慎坐进面汤桶昨天下午，北京...