明矾加醋用食用明矾

明矾的危害

明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。 对明矾的用量国家没有硬性的规定，因为是根据各种产品生产的需要而各有不同，但明矾中含有大量的铝，因为法规只对铝的残留量作出了规定。根据国家食品添加剂的卫生标准，明矾的最大使用量为“按生产需要适量使用”...

明矾是什么

十二水硫酸铝钾，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾。是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃。64.5℃时失去9个分子结晶水，200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有...

黑作坊米粉添加明矾 环境卫生脏乱差

食品作坊违规使用食品添加剂，给食品安全带来隐患。因此监管部门对该类行为不断加大执法力度，严惩违法商贩。 12月11日，记者从海口警方获悉，9日凌晨3点时许，海口市公安局治安支队在市食药监局执法人员的配合下，在琼山区高登街一处出租屋内，查获一个“黑米粉”制作窝点，查扣米粉500多斤及制作原料一批，抓获嫌疑人2名(底某刚，男，41岁，河北人;马某台，女，43岁，河北人)。经初查，该...

汉中二人用明矾熬制假蜂蜜 长期服用可致老年痴呆

天然蜂蜜因其富含多种维生素和矿物质，成为食疗养生佳品。但一些不法商贩竟然利欲熏心，用价格低廉的原料制作假蜂蜜。近日，汉中二名制造假蜂蜜的犯罪嫌疑人被汉台区法院判处有期徒刑。去年4月中旬，汉中市公安局治安支队行动大队的侦查员和汉台区食药监局的工作人员发现，一些外地牌照的三轮车走街串巷销售蜂蜜，而价格却出奇的便宜。进一步调查后发现，他们并没有养殖蜜蜂。办案人员认为这些人员有销售假...