为什么虾可以吃死螃蟹不能

螃蟹死了为什么不能吃

我们先看下死蟹怎么辨别？活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，假如你觉得螃蟹本身就很臭应该是海鲜固有的腥味，习惯了就不觉得臭了，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。 螃蟹体内含有较多的组氨酸，它是构成蛋白质的重要部分。组氨酸容易分解，在脱羧酶作用下，组氨酸脱羧形成组胺。特别是螃蟹死亡后，它体内的组氨酸分解更迅速;螃蟹死亡的时间越长，体内...

冰冻的死虾可以吃吗

接下来看下活虾和死虾如何鉴别? 1.看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弯曲度。 2.察色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。 3.观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩，有弹性。 4.闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。 此外，冰虾仁比鲜虾更容易保存，冻虾仁应挑选表面略带青灰色，手感饱满...

湖南叫停槟榔广告 槟榔广告为什么不能播

3月7日以来，湖南省槟榔食品行业协会下发的一份《关于停止广告宣传的通知》在网上传播。该文件提到，湖南所有槟榔生产企业即日起停止国内全部广告宣传，且此项工作必须在3月15日前全部完成。有媒体求证的结果是，该通知内容属实，且为“应湖南省市场监督管理局的要求”而发。全国消费者未必都跟槟榔“混了个脸儿熟”，但不得不说的是，在湖南等地，槟榔还真是终端消费市场上的爆款。有数据称，近年来，湖...

节后螃蟹降身价 吃蟹更划算

曾让人觉得颇为高端的阳澄湖大闸蟹，现在已飞入长沙寻常百姓家了。“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”大闸蟹蟹香浓郁，膏红味美，肉质鲜嫩，营养丰富，备受大家喜爱。国庆过后，螃蟹价格回落两成，长沙市民吃蟹更划算。这两年长沙日渐通畅的交通也让消费者吃蟹更新鲜质优。湘阴县鹤龙湖、益阳大通湖、马王堆海鲜水产市场等长沙周边地方的螃蟹正是肥嫩时，记者为消费者绘制吃蟹地图，大家不妨周末得闲吃起...