学校食堂消毒制度
1、食堂对炊具、餐具的消毒,要严格按照“洗、冲、消”程序进行,坚持每日用餐后,用消毒柜消毒,每天对餐具用开水蒸煮10-20分钟。食堂炊具、餐具的消毒有专人负责,未消毒的炊具、餐具一律禁用,消毒的炊具、餐具贮存到保洁柜内,防止交叉感染。 2、每日对食堂的地板、水沟用漂白粉消毒。泔水桶应保持清洁,并加盖。 3、每餐工作前,食堂工作人员必须用流水洗手后方能上岗。 4、学生每次...
学校食堂如何监管
学校食堂如何监管 一、加强领导,夯实学校食品安全工作基础 1、各级政府和教育、卫生、食品药监等有关职能部门应高度重视,将《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》和各级政府制定的食品安全工作意见、工作制度贯彻落实到各级各类学校,强化学校对加强食品安全工作整体意识。特别是要落实地方政府负总责,校长是笫一责任人的责任制。 2、加大财政投入。财政部门应将学校食堂建设作为学校基...
作为学校食堂,不仅要在饭菜的加工制作、品种和质量上精益求精,更应在提高食堂的环境卫生、监管进货渠道...[详情]
济南抽检55家学校食堂:其中4家餐具消毒不彻底
1日,济南市食药局官网公布了济南市2015年第四季度学校食堂食品安全督导检查情况。此次抽检每个县(市)区随机抽查5家学校食堂,全市共抽检了55家。不过检查情况显示,仍有近半学校食堂存在卫生问题,4家出现了餐具消毒不彻底的问题。检查结果表中,卫生有死角的学校食堂有22家,其中不乏高校食堂,分别是,山东师范大学南苑餐厅、济南市历下区大风车紫御东郡幼儿园、山东财经大学舜耕二食堂、济南...
国际学校食堂蔬菜霉变 官方出面
针对上海市民办中芯学校食品安全问题,10月23日凌晨,上海市食药监局和市教委发布处置情况的通报,全文如下:10月19日晚,市食药监局接到有关上海市民办中芯学校食品安全问题举报后,市食药监局和市教委要求浦东新区市场监管局、教育局立即核查处置民办中芯学校存在的食品安全问题。同时,市食药监局和市教委要求全市所有中小学和幼儿园开展自查,于10月20日晨起组织对上海怡乐食食品科技有限公...
学校作为食堂食品安全的第一责任方,学校食堂的食品安全是最应该重视的,那么,怎样才保障食堂饮食安全呢?...[详情]
想必各位家长都听过手足口病,这多发于儿童,是一种常见的传染病。而校园是孩子们成长学习的地方,怎么预防这手足口病呢?...[详情]
如果校园着火了最重要的是什么?很多人可能会说是灭火。灭火很重要,但最重要的是逃生,是保障被困人员的安全。灭火毯在火灾逃生中发挥着重要的作用。那么,学校灭火毯应如何设置?又该如何使用呢?下面佰佰安全网小编就来教教您相关的校园安全知识吧!什么是灭火毯? 灭火毯 或称 消防被、灭火被、防火毯、消防毯、阻燃毯、逃生毯,灭火毯是一种经过特殊处理的玻璃纤维斜纹织...[详情]
