如何算食品中膳食纤维

食品如何吃更有利于摄入膳食纤维？

食品粗吃有利摄入膳食纤维 注意增加膳食纤维，已经逐渐成为现代生活的时尚。但人们常有的饮食方式大大减少了纤维素的摄入。精米、精面等过精的饮食方式应该改变为以下粗制的方法，才利于人体摄入更多的纤维素。 带皮吃 研究证实，许多食物的皮要比肉质所含的营养和膳食纤维多，如苹果、梨等水果，黄瓜、茄子、萝卜等蔬菜，红小豆、绿豆、蚕豆等杂粮。因此，一切能带皮吃的食物都应当尽可能地带皮吃。...

不溶性膳食纤维

不可溶性膳食纤维主要包括纤维素和半纤维素，它们可增加食物通过消化道的速率。不可溶性膳食纤维能够增加胃肠里的食物体积，抵抗胃肠消化液的侵袭，完好无损地抵达大肠，最后排出体外。它们能够吸收食物中的有害物质，预防便秘并弱化消化道中细菌排出的毒素。它们大大地帮助了通便。由于这些纤维并不提供营养，能够“填饱肚子”却又不提供热量，所以对减轻体重有很大的帮助。 中国营养学会建议，每人每天...

特殊膳食食品标签新标准7月1日正式实施

据报道，7月1日起，为规范特殊膳食食品生产，《预包装特殊膳食用食品标签》标准将正式实施，将对标签市场进行进一步规范。据了解，特殊膳食是食品生产厂家为了满足某些特殊人群的生理需求或疾病患者的营养需求，按照特殊配方而专门加工的食品。这类食品的适合人群、所富含的营养素或对某些成分的含量有特殊要求。过去，不少商家会利用这一点做出指向性宣传，进而对消费者产生误导。而即将实施的这项法规，则...

城市中的人与狗应该如何相处？

前不久，一则“用公共餐具给狗喂食”新闻，引发了民众关注。事发辽宁大连某美食广场，有人将奶茶倒进公共餐具，让宠物狗舔食碗里的奶茶。许多人质疑：被狗舔过的餐具，别人以后还用不用了？由此而来的一个问题是：现代城市生活中人与狗应该如何相处？在笔者看来，这值得深思。 “狗是人类最忠实的朋友”，此判断应是人类和动物长期相处的经验总结。农业社会时代，狗的主要功能在于其实用性的“劳动”价值，...