肉制品的护色剂有哪些
护色剂主要用于肉制品,在腌制肉制品生产中使用的护色剂有:亚硝酸钠、亚硝酸钾、硝酸钠、硝酸钾等四种。均易溶于水,将肉浸泡入含有色素的水中即可着色,而且耐高温,不掉色。但红曲红遇光照会逐步褪色,产品尽量避光保存。 护色剂本品是由磷酸、蛋白质、维生素等多种原料经特定工艺精制而成的一种品质优良营养型肉制品发色护色嫩肉剂,对稳定天然色素,防腐抗氧化、改善肉制品色、味型、质有特效。 ...
常见的食品护色剂有哪些
护色剂主要用于肉制品,在肉类腌制品中最常使用的护色剂是:硝酸钾、亚硝酸钾、硝酸钠、亚硝酸钠。 果蔬护色剂有苹果类水果保鲜剂。梨类水果保鲜剂。柑橘类水果保鲜剂。 等等。以说上面这几种就是最常见的食品护色剂。 食品护色剂是指本身不具有颜色,但能使食品产生颜色或使食品的色泽得到改善(如加强或保护)的食品添加剂,也叫发色剂或呈色剂。 ...
碰瓷对每个车主来说都十分可恨,以为装上行车记录仪就不怕了,那是你没遇上专业的碰瓷者,这些人专挑外地...[详情]
让烘焙食品保鲜保质的食品添加剂有哪些?
在超市中,我们经常可买到很多即食食品,这些即食食品从生产到加工,经历了很多流程,那是通过什么来保鲜保质的?是食品添加剂。下面,我们来了解一下。制焙烤甜食选用麦芽三糠等糖类可大大减缓食品陈化在长期的生产实践中,食品工作者研究发现,焙烤甜食中的甜味与食品的陈化有重要关系,因此焙烤甜食品可通过选用某些特定的糖作为甜食剂来控制产品的陈化。常用的甜味剂有果糖、半乳糖、甘露搪、麦芽耪、异走...
患病老人遭护工虐待 身上多处有淤血
2019年4月17日,敦化法院公开开庭审理一起虐待被看护人案,此案是延边州首例虐待被看护人案。今年57岁的葛大爷患有早发性阿尔法末氏病性痴呆(俗称小脑萎缩、老年痴呆),有记忆障碍、失语、执行功能障碍等,失去了自如表达的能力。葛大爷的儿子为了让父亲得到更好的照顾,雇佣了一名护工来看护葛大爷,并每月给付2000元的护理费,然而,这位男护工却一边领取着工资一边虐待着葛大爷。2018年...
很多人在旅行时常备防虫喷雾,但是经常使用,如果安全常识不足,容易发生事故,危及人身健康和财物的安全。那么,使用户外防虫喷雾该注意哪些呢?佰佰安全网今天就着重为您介绍一下相关的旅游安全产品小知识。什么是防虫喷雾? 防虫喷雾是从植物萃取,主要成分为柠檬胺精油,通过涂抹人体后对蚊虫“隐身”的原理避免叮咬。成分安全可靠,有效时间和成分均通过检测认证。它对螨、...[详情]
