十三味香料其实就是我们所说的十三香,包括这十三种各具特色的香味的中草药物,那么十三味香料有什么用途...[详情]
西餐礼仪常识有什么
西餐礼仪常识有什么 1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。 2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。 3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指...
西餐吃的顺序是什么
西餐吃的顺序是什么 1、头盘 西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。 2、汤 与中餐有极大不同的是,西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。品种有牛尾清...
昆明一西餐厅现“美女”机器人 作为亮点吸引顾客
图为,昆明机器人西餐厅内机器人服务员为顾客递送菜肴。图为,昆明机器人西餐厅内机器人服务员沿轨道“行走”。人们曾经想象机器人代替人类的一些日常行为,从而创造更为舒适的生活体验。昆明的一家西餐厅就有一位“美女”机器人,顾客进店后,它会双手奉上菜单:“您好!请问您需要点什么菜?”机器人“美女”声音轻柔,脖子上戴着丝巾,按轨道“走”到顾客桌旁,指导顾客点餐并随后送上菜肴。送菜过程中,如...
美媒:中国留学生不习惯西餐 报班学烹饪
美媒称,赴美求学的中国留学生们除了收拾行囊以外,还要多学一个技能:上烹饪培训班学做几个拿手菜。据美国媒体9月22日报道,为了准备让他们的儿子去西雅图上大学,莫凡(音)的父母把他送到美国读了一年英语。20岁的北京人莫凡在美国吃了不少苦头,才明白自己还得回中国参加一个补习班。什么补习班?烹饪。报道称,目前就读大学一年级的莫凡说:“去年出国留学前,我对做饭一无所知。我只是把我想吃的所...
食物是通常由碳水化合物、脂肪、蛋白质或水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。那么老人为什么要注意食物的性...[详情]
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
