食品营养学饮食知识

营养饮食谣言有哪些

1、只吃蛋白更健康。真相：人们经常不吃蛋黄，因为它胆固醇含量较高。但近期研究表明，饮食胆固醇对血液胆固醇水平影响不大。 2、低脂饮食能够减脂。真相：低脂饮食并不一定能减肥，也不能降低乳腺癌、结直肠癌、心脏病的患病几率。其实，适度摄入健康脂肪 ( 坚果、鱼、牛油果等 ) 有益身体。 3、减肥时，摄入营养补充剂。真相：几十年来，研究人员未能找到确凿证据，表明营养补充剂能够带来...

孕期饮食有何营养要点

1、摄入充足的热能 从妊娠进入中期以后，对热能的需要量增多，应随之增加饮食的摄入量。 2、摄入足量的优质蛋白质 蛋白质是人体重要的营养素，参与构成胎儿的组织和器官，调节重要生理功能，增强母体的抵抗力，维持胎儿脑发育，因此应从饮食中增加肉、蛋、奶、豆类食物的摄入，保证优质蛋白质的供给。 3、入适量的脂肪，以植物性油脂为主 在孕期脂肪除了供给孕妇能量外，还参与构成人体组...

近年餐饮食品安全事故盘点

随着我国经济水平发展人民物质生活提高，越来越多的消费者选择离家到餐馆就餐，这一变化使得我国的餐饮业也迅速发展繁荣起来。而随之而来的就是越来越多的餐饮业带来的食品安全事故，让大众的饮食生活陷入忧虑之中。近年来，餐饮业 食品卫生安全问题频发，给居民的生活饮食带来安全隐患，专注食品安全常识的佰佰安全网现为您盘点近年餐饮业食品安全事故，希望监管部门对餐饮食品违法行为加大惩处力度，保障...

贵州贞丰一中学挤占学生营养餐负责人遭处分

学生校园饮食关乎学生的健康成长，饮食安全和饮食健康更需要校方的重视。然而贵州某校却挤占学生营养餐为老师加餐。 2016年4月23日，贵州省贞丰县纪委通报，该县一中学开会决定，挤占学生营养餐用于“陪餐教师”加餐。目前相关责任人已受处理。 据通报，2015年3月，贞丰县鲁容乡鲁容中学校长黄进坤开会决定，用营养餐经费购买牛肉、鸡肉等，用于“陪餐教师”加餐，并由该校负责营养餐的校政教主...