大家对熏香剂并不陌生,熏香剂也是食品添加剂的一种,那么熏香剂在食品中的作用是什么?小编文中为您介绍...[详情]
鲜味剂的种类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激,而只增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前,我国批准许可使用...
鲜味剂的作用
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激,而只增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。 在家庭的食物烹饪或是食品加工中,鲜昧剂起着很大的作用。但绝大多数都使用谷氨酸钠,这样做的结果不但添加量大,成本高,且...
近日,中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于深化审评审批制度改革鼓励药品医疗器械创新的意见》,《...[详情]
食药监总局:三类注射剂拟不再批准上市
国家食药监总局官网发布《关于鼓励药品医疗器械创新加快新药医疗器械上市审评审批的相关政策(征求意见稿)》,将严格控制三类注射剂的上市。其中,口服制剂能够满足临床需求的,不批准注射制剂上市。严格注射剂审评审批根据征求意见稿,注射剂的审评审批进一步缩紧,三类情况下,注射剂不再批准上市。三类情况分别是,严格控制口服制剂改注射剂,凡口服制剂能够满足临床需求的,不批准注射制剂上市;严格控制...
双黄连注射剂禁用 说明书要增加这些
继5月29日国家药监局发布修订柴胡注射液说明书,增加儿童禁用等内容后,不到半月,又一个中药注射剂被限制使用。6月11日,国家药监局发布关于修订双黄连注射剂说明书的公告,在说明书【禁忌】项下,增加“4周岁及以下儿童、孕妇禁用”内容;并增加“严禁混合配伍”等内容。公告指出,根据药品不良反应评估结果,为进一步保障公众用药安全,国家药品监督管理局决定对双黄连注射剂〔双黄连注射液、注射用...
随着生活质量的提高,人们对食物的要求也是越来越高,因此,食品添加剂就成为了时下最流行的。比如像常常用到的防腐剂和干燥剂,但是你有...[详情]
随着科技进步,现在的饮食不但强调可口和美味,更重要的是安全和对健康的影响。防腐剂是大多数人们不愿涉及到的问题,自从研究说明防腐剂...[详情]
脱泡剂和消泡剂的使用作用目的都是相同的,但是他们是两种不同的添加剂。你知道二者有什么区别吗?下面就跟小编一起了解下吧。消泡剂和脱泡剂的定义 消泡剂:消泡剂,也称消沫剂,是在食品加工过程中降低表面张力,抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙...[详情]
