高汤粉
高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成,其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素,因酶解彻底,是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸,最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下: 1.纯天然,口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术,以新鲜鸡肉、鸡骨,新鲜牛肉、牛骨为原料,不添加人工合成...
高汤怎么保存
高汤保存的具体方法: 1、冰格冷冻 将高汤倒入冰格中冷冻,每次取用一两块融化使用。这种储藏办法适合做上汤蔬菜、高汤烩豌豆等需要少量高汤提鲜的菜肴。 2、保鲜盒冷冻 将高汤倒入保鲜盒冷冻,用时自然融化后再倒入锅中煮沸使用,如果急用,也可以放入微波炉中用高火转2分钟左右,让外部的冰融化,脱离保鲜盒,这样将整块的高汤冰倒入锅中,大火加热到沸腾即可,这种保存办法适合做鱼丸汤、...
宠物寄养合法吗?
双节临近,不少市民将在长假期间离京,家中宠物的照看成为问题。与此同时,部分宠物商店及宠物医院推出“寄养”业务。 记者探访北京市内多家提供宠物寄养服务的店家发现,节前一周左右即已“一笼难求”,一些店家甚至需要提前一个月预约。与火热的寄养业务相对的是,大部分店家不知宠物寄养需要资质,也不具备相关的条件,寄养前不需签订协议,存在一定隐患。记者从相关管理部门获悉,只有符合《中华人民共和...
孕妇能吃西瓜吗?
夏季炎热,吃西瓜是起到解暑降温的作用,那么,孕妈妈可以吃西瓜吗?下面就跟着小编一起来看看吧!答案:孕妈妈们是可以吃西瓜的。夏季孕妈妈吃习惯不仅能起到生津止渴,清热降暑,通便利尿的作用。而且还能补充体内的营养消耗,同时还能使得胎儿的营养摄取到更好的满足。不仅如此,西瓜还能增加乳汁的分泌,所以孕妈妈是可以吃西瓜的。孕妈妈能吃西瓜吗?注意事项介绍不过,虽然说孕妇吃西瓜是有好处的孕妈妈...
