食品营养安全研学

有机食品真的安全又营养吗?

有机产品种植，要经过至少为期3年的土地转换期，在这3年转换期里，就要严格执行有机食品种植的标准，包括严格监控空气、水源、土壤，坚决不使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。 在土地转换期间生产的农产品称之为有机转换产品，不得称为有机产品。3年转换期间，有机认证机构每年要对其各项数据进行检测监控，3年期满，如数据无法...

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

如何解决中国食品安全问题，学研会上精彩见解纷呈

为了更好的解决食品在生产销售中所涉及的安全问题，让大家真真正正的吃上放心安全的食品，“福喜事件与中国食品安全难题破解之道”学术研讨会于8月23日成功召开，并在日前胜利闭幕。 本次会议由中国社会科学院“中国食品安全战略研究”课题组、中国科学院植物研究所弘毅生态农业科研团队、江南大学江苏省食品安全研究基地、北京工商大学食品政策研究中心等10多家食品安全相关组织，以及数十位食品安全相...

华南农业大学情侣学霸双双被保研

一提到学霸，想必许多人都会羡慕他们聪明的头脑。近期，一对校园中的学霸情侣悄然走红。 华南农业大学一对学霸情侣最近在校园里火了。他们不仅联手斩获国家奖学金，三年里一共狂揽36500元奖学金;即将大学毕业的他们还双双成功保研。据了解，两个人三年里能获得如此高奖学金在该校还是少有的，难怪有网友们惊叹，“这就是爱情的力量啊!” 理工科“学霸”连续三年拿国奖 姚润樾是水利与土木工程学院...