火腿肠中防腐剂含量分析

火腿肠有哪些添加剂

火腿肠是工业加工肉制品，毕竟不是自家制作的香肠，其中少不了加入化学添加剂保持口感、延长保质期。有人计算过，一根火腿肠的添加剂有18种之多，如色素红曲红，用来增强火腿肠的弹性与切片性的磷酸盐，还有防腐剂山梨酸钾、乳酸链球菌、亚硝酸钠、保水剂、大豆蛋白和黄原胶等。不光是这些添加剂，火腿肠中的盐和味精也较多，这显然不符合营养学提倡的少盐、自然本味健康饮食。 虽说火腿肠中有十余种添...

怎样辨别毒火腿肠

闻气味 新鲜优质的火腿肠，有香肠固有的香味，劣质的火腿肠可能会有一股酸溜溜的油脂味道，或者是其他的异味。 看外观 1优质火腿肠肠衣紧贴肠肉，肠体干燥，有弹性; 2劣质火腿肠的肠衣湿而发黏，肠体也没有弹性。 优质的火腿肠，切面光泽油亮;劣质的火腿肠，切面周围有淡灰色的环。 看切片 切火腿肠的时候，如果切片的肠体外环有松散的情况，一定要注意，这很有可能是劣质的火腿肠...

女子吃冰棍火腿肠导致中毒身亡

2017年7月19日消息，夏天吃错东西真不是开玩笑，严重还会要人命！浙江杭州一名女子就因为吃了大量的冰棍和火腿肠，吃坏肚子，突发呕吐、腹泻。送到医院没到一个小时，人就没了。浙江杭州的陈女士躺在担架上，被急救医生抬着从120急救车上下来。医生检查，发现陈女士出现中毒性休克，肝、脾、肾等多脏器出现衰竭。虽然医生们尽了最大努力抢救，但陈女士的病情仍旧未见起色。入院后不到一个小时，不...

奇葩！男子自带过期火腿肠向超市索赔

最近，南京一名男子在超市购买一包火腿肠后，立即向市场监督管理部门投诉索赔。不过，令人奇怪的是，超市被该男子买掉一袋火腿肠后，火腿肠的总数却没少，这是咋回事？8月18日下午3点半左右，一名男子在南京板仓街一家超市购物，结账之后即告知店员，他所购的这袋火腿肠是过期的，超市要赔偿。超市工作人员表示，店内会定期盘查，不可能有过期商品，想看一下他买的这包是否确实过期，结果被男子拒绝。8月...