猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。市场上...[详情]
注水猪肉和正常猪肉的区别
虽说国家一直在管控,但是市场鱼龙混杂还是存有漏网之鱼,下面我们从以下几点来识别注水猪肉吧! 一、看色泽 健康猪肉肉质看起来肥肉乳白,瘦肉粉红。猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦内组织松弛,颜色较淡看起来肿胀,切面可见血水渗出。用手一摸水呼呼的,拿纸巾往肉上一贴立就湿透。 二、闻气味 闻闻猪肉有没有臭味、异味。健康猪肉具有正常鲜肉的气味,而注水猪肉则相较于正常鲜猪肉...
绿色猪肉和普通猪肉的区别
真正的绿色猪肉,价格较高,它更富营养,最重要的是健康,现在很多畜产品由于药物注射、饲料喂养等各方面的问题,使得肉质上存在很多对人体有害的成分,比如激素、重金属等等。所以吃绿色猪肉主要吃的是健康、吃的是放心。 绿色猪肉的特征是:①强调猪肉生产最佳生态环境.②对猪肉生产实行全程质量控制.③对猪肉产品依法实行标志管理. 绿色猪肉在养殖的过程中符合以下的要求: 1. 水质标准:...
以前别人说穷吃不起牛肉什么的,现在不一样了,现在你是吃不起猪肉了,经过一次猪瘟之后,猪变少了,猪肉...[详情]
内蒙发生非洲猪瘟 病死猪肉和新鲜猪肉的区别
内蒙古自治区锡林郭勒盟正蓝旗政府17日对外披露,该旗已正式发布了封锁非洲猪瘟疫区的命令。这是内蒙古第二个旗县发生非洲猪瘟疫情。 资料图:图为工作人员在向地面倾倒消毒液。2018年9月12日上午,内蒙古锡林郭勒盟阿巴嘎旗畜牧兽医站工作人员在对汉贝社区养猪户进行排查时,发现养猪户侯某某家2口猪不明原因死亡,后被认定为非洲猪瘟疫情。这是内蒙古旗县发生的首例非洲猪瘟疫情。锡林郭勒盟正蓝...
中国解析猪瘟病毒 病死猪肉和新鲜猪肉的区别
10月18日上午,来自中国科学院生物物理研究所、哈尔滨兽医研究所的研究团队发布非洲猪瘟研究的最新进展——非洲猪瘟病毒颗粒精细三维结构的成功解析。中国农业科学院哈尔滨兽医研究所所长步志高表示,研究人员可以从病毒本身的结构和特点出发,有效地研发和优化新型疫苗。 研究团队代表手持非洲猪瘟病毒颗粒结构模型(左起王祥喜、饶子和、步志高)。新京报记者 张羽 摄国内成功解析的“最大”病毒颗粒...
最近一段时间讲到病死猪,大家心里都比较怕,那么我们现在在市场上要如何挑选比较新鲜的猪肉呢?病死猪肉和新鲜猪肉有何区别?...[详情]
随着社会的不断发展和人们生活水平的日益提高,人们对食品的要求也是越来越严格,而安全、无污染的无公害猪肉大大满足了人们需求,但是你知道无公害猪肉有哪些好处吗?接下来就跟随小编一起了解下吧。什么是无公害猪肉 无公害猪肉是指在养猪的产前、产中、产后全过程中,采用无公害、无残留、无激素的饲料、饲料添加剂,控制环境和饮水的质量标准,规范兽药的使用品种、用量等。...[详情]
