学校餐厅从业人员健康管理

对食品从业人员有哪些卫生要求？

患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到： (...

火车餐厅由谁管理

火车餐厅的直接负责人应该是餐厅的餐厅长，列车长，但他们也受相关部门管理。铁道部会同卫生部、质检总局等部门出台的《铁路运营食品安全管理办法》(以下简称《办法》)已正式实施。该《办法》对乘客所关心的铁路餐车使用餐料、配送食品安全、食品运输车辆及食品安全事故应急预案等均提出明确要求。《办法》还要求铁路运营中的食品经营者应当制定食品安全事故处置方案。该《办法》实施后，铁路站车和铁路运...

北京西城区将对所有餐饮行业从业人员进行检测

北京市应急响应级别由三级升至二级，面对严峻的抗疫形势，西城区快速反应。6月18日从西城区获悉，北京展览馆南广场临时再建起一处核酸检测采样点，对西城区所有餐饮企业从业人员进行核酸检测。该检测点内设30个核酸检测采样通道，引导保障人员两百余人。此外，北京近日处于高温天气，为了保证一线医务人员及服务保障人员的体力，采样点内开辟了休息区，搭设帐篷，备好了食品、水、休息座椅。18日上午...

餐厅发生火灾 无人员伤亡

4月20日18时40分，长沙消防指挥中心接到报警称：位于天心区坡子街悦方商场4楼北侧大渔铁板烧店面发生火灾。指挥中心立即调派定王台、五一广场、劳动路、长沙消防特勤大队一中队共4个中队8台消防车55名指战员赶赴现场处置。18时52分，定王台中队到达现场。18时53分，增援中队相继到场。经侦察发现，起火部位位于大渔铁板烧店面中间的天花板。19时15分，明火被扑灭。此次火灾过火面积约...