凉菜低盐少油菜品

高血压患者饮食的重要原则少盐

盐是人体生理不可缺少的物质。成年男子体重的70%是水，盐起保持水分的作用，如果没有盐，人体会像出土文物的干尸一样干瘪。可是吃盐多了又有害处。因为盐中的钠离子能使血管壁的张力增高，弹性变差，容易患高血压病。实验表明，人体在正常需要量之外，每多摄入1克食盐，血压可以相应上升2毫米水银柱。吃盐多的地区，高血压发病率明显提高。 一般说来，每人每天只要摄取3克左右的盐就够了。高血压患...

老年人血液中少盐为什么易骨折

对于老年人来说，跌倒会严重损害老年人的身体健康，约50%的老年人死亡都是由于跌倒受伤而引起的。 荷兰鹿特丹伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员对5200多名55岁以上的荷兰中老年人连续6年的医疗记录进行了研究，研究人员分析了他们血液中钠的最初水平，以及发生跌倒和骨折的情况。 研究中约有8%的人血液中钠含量偏低，多数是因为患者的肾脏滞留过多水分，而这8%的人也较易出现糖尿病，或...

傻脸！火锅店卖凉菜被判违法

7月24日，一份显示由广州市黄埔区食品药品监督管理局（以下简称“黄浦区食药监局”）出具、编号为“（穗黄）食药监食罚告[2017]D214号”的《行政处罚事先告知书》在网上流传。该告知书称，一火锅店因违法生产销售多种凉菜而被没收违法收入139元，并罚款1万元。24日下午，广州市黄埔区食药监局向记者确认，上述文件属实。 上述告知书显示，广州市黄埔区川锅演义火锅店在其《食品经营许可证...

女子买菜市场凉菜食用后中毒身亡

菜市场食品安全监管有待进一步加强。近日，一名女子因食用菜市场凉菜中毒身亡。今年35岁的黄女士，9月27日下午在市区某菜市场买了一份海藻凉拌菜。晚饭的时候把凉拌菜吃了，不到一个小时，黄女士就开始腹泻，20点左右，黄女士出现了水样便、呕吐等症状，家人紧急将其送往医院治疗。之后，黄女士的情况越发严重，出现了便血、消化道出血等症状，进入了深度昏迷状态，情况一直不见好转，昨天17点16分...