高汤与香料

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

香料的危害

很多人都喜欢化妆品芳香的味道，其实香料也是伤害皮肤的元凶，可能造成光敏感、接触性皮炎等健康问题。香料中含的“铬”和“钕”属于禁用元素，如果皮肤抵 抗力较弱的患者使用，皮肤就会出现刺激感和灼烧感，或者皮肤敏感、发红，严重的就会导致皮炎。铬为皮肤变态反应原，可引起过敏性皮炎或湿疹，病程长，久而 不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性，对皮肤有中度刺激性，吸入还可导致肺栓塞和肝损害。...

在香料里加罂粟壳向外出售 合肥一商行店主被捕

今年3月份，合肥市瑶海警方根据辖区内食药监局移送的相关线索，查明该区一市场内食用香料商行在向市场出售的食用香料内违规添加罂粟壳、罂粟籽等有毒、有害物质。瑶海警方在经过系列证据搜集和掌握准确检测结果后，于8月25日将经营该香料商行的老板蒋某抓获，并依法对其刑事拘留。25日，蒋某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被警方移送瑶海区人民检察院审查逮捕。据蒋某介绍，其平日经营范围主要是向合...

河北一香料厂2名工人进行切割吊耳作业时坠亡

河北省兴隆县委宣传部26日通报称，3月24日14时20分左右，兴隆县天利海香精香料有限公司机修车间2名工人在压滤液储罐安装液位计进行切割吊耳作业时，从作业平台上坠落受伤，当日18时30分经抢救无效死亡。事故发生后，兴隆县立即成立事故应急处置领导小组，启动应急响应，目前，善后及事故调查工作已全面展开，事故原因正在调查中。据了解，兴隆县天利海香精香料有限公司成立于2008年6月，主...