食品质量事故调查处理制度

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

质量事故的定义

质量事故就是一个物体不能满足使用要求和使用程度，而造成经济损失，人员伤亡，或者其他损失的意外情况。工程质量事故的分类方法较多，国家现行对工程质量事故通常采用按造成损失严重程度划分为：一般分质量问题、一般质量事故和重大质量事故三类。 一般质量事故分三个等级：一级一般质量事故，直接经济损失在150--300万之间；二级一般质量事故，直接经济损失在50--150万之间；三级一般，...

ofo回应上海男童骑车身亡事件：正调查处理

3月28日消息，针对上海男童骑车发生交通事故一事，共享单车ofo发布官方声明称，已派出专业团队前往上海调查及处理相关事宜。如何研究一套有效防范机制，从源头上杜绝12岁以下未成年人使用单车，从而避免悲剧再次发生。3月26日下午13:40左右，上海浙江北路上发生一起交通事故，一名年仅11岁的男生在骑黄色共享单车时，不慎被一辆转弯的大巴车撞击并碾压，导致男生不幸当场死亡。ofo方面...

麦当劳误食消毒液中毒续：事件正调查处理

5月16日，市民冯先生与儿子在重庆两江新区轨道鸳鸯站旁麦当劳金开大道DT餐厅遭遇“消毒液中毒”事件。今（17）日，重庆市两江新区宣传部发布 “两江新区市场监管局关于麦当劳‘消毒水’事件处理情况”，称误食“消毒水”系操作人员违反操作程序导致，已要求涉事单位整改，事件正在调查中。记者了解到，目前冯先生因中毒致多处内脏损伤仍在留院治疗，其儿子已回家观察。事故回放：麦当劳喝巧克力热饮致...