食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
食用香精哪种好
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。食用香精,由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。 食用香精哪种好?佰佰安全网小编介绍说,食用香精有天然食用香精和人工合成食用香精两种,不用多说大家都知道天然的肯定要比人工合成的要好,天然食用香精对人体没有危害。...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
厦门不法商贩用普通青梅伪造台湾食品被调查
现在很多人都对保健食品情有独钟,这让一些不法商贩抓住了非法牟利机会。 “减肥良品”、“台湾制造”……本地加工的普通青梅,生产商却成了“台湾企业”,配上精美的包装和诱人的广告,摇身一变成了“台湾保健食品”。近日,同安区某食品企业因涉嫌伪造厂名厂址和虚假宣传被新民工商所立案调查。新民工商所对该企业进行现场检查时发现,除正规加工车间外,该厂房还另有隔间。执法人员随即对该隔间进行检查,...
男子吃萨其马内含青梅壳致牙被硌劈 获10倍赔偿
食品安全问题是一直是备受关注的社会问题,关系到我们身体健康和生命安全的问题,也是国计民生的大问题。 58岁的王先生买了一份宫颐府的萨其马吃,不成想被硌劈了牙。王先生将销售商长安商场起诉。王先生说萨其马不合格,商场却说是王先生自己牙不好,各执一词。记者今日获悉,西城法院判决硌牙的萨其马不符合食品安全标准,要求商场给王先生退还货款及十倍赔偿,并支付医疗费和精神抚慰金。王先生是北京义...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
