食品质量变化过程中

食品质量感官鉴别指南

a)嗅觉鉴定 有时候用一般的方法和仪器是不能分析的，而用嗅觉检验可以发现。比如：猪肉、鱼类的蛋白质在分解的最初阶段，用一般方法是测不出来的，但用我们的鼻子嗅，可嗅到一股氨味(因为食品中的蛋白质的基本单元是氨基酸，再进一步分解生成氨和α—酮酸);又如，油脂在酸败时各种指标变化不大，但可嗅到哈喇味。 b)视觉检查 所谓视觉检查是用眼睛来判断食品的性质，在很多场合这是一个很重...

运动过程中如何补水

运动过程中如何补水 运动中出汗会带走“额外”的水份(用以散热)，让你流失比一般状态下更多的水，所以运动中的水份补充更重要。可以在运动中途休息的时候进行补充。补充水份的时机与份量需掌握得宜，才不会摄取不足或过当，造成运动表现下降。具体补充多少根据排汗量定，大约补充排汗量80%左右。炎热的条件下，排汗量为2-3升/小时;温和气候条件下，排汗量为1-1.2升/小时;寒冷条件下，小...

惊险！公交车加气过程中突然起火

7月20日下午2点50分许，消防接到报警称，繁昌县内的一家加气站内，一辆公交车在加气过程中突然起火，火势发展迅速，此时加气站内还存有2000多立方米的天然气，而距离加气站仅一墙之隔的就是一家加油站，情况万分危急。消防部门接警后，迅速调集警力火速赶赴现场。 消防官兵到达现场后经侦查发现，加气站内一辆位于加气装置旁的公交车正在熊熊燃烧，火势已处于猛烈燃烧阶段，车内无被困人员。而就在...

男子在KTV跳舞过程中突发疾病死亡

KTV 里，灯光迷幻，节奏欢快的音乐响起，几名男子闻声起舞，“ 妖娆 ” 的舞姿赢得众人鼓掌。然而，10 秒钟不到，一名跳舞的男子突然倒地不起。3 月 31 日晚，娄底新化县某 KTV，一群人在跳舞过程中，一名男子疑似突发疾病倒地不起，后经抢救无效身亡。现场视频显示，在一间光线昏暗的 KTV 中，几名中年男子在跳舞过程中，其中一名突然倒地。事发后，现场人员对其进行抢救，并立即拨...