高汤用哪些香料

香料怎么用

迷迭香又叫露丝玛丽，香味似茶香，而且有着抗氧化的作用。在调制肉馅和烤肉的时候使用较多，使用少量既可有着浓郁的香味，但是如果用量过多就会发苦，适用于任何红肉类;他力根Tarragon又名龙蒿，蛇蒿，味道有着属于自己的独特清新的香味，用于腌制红肉，家禽，海鲜及制作汤，醋。搭配着鸡肉和鱼肉有着绝佳的效果。 鼠尾草 Sage：常用于腌制家禽，特别是鸡鸭，调制肉馅和意大利饺子也常...

火锅常用香料有哪些

火锅常用的香辛料主要有： 胡椒、花椒、辣椒、小茴香、八角茴香、甘草、肉桂、丁香、肉豆蔻、肉豆蔻干皮、草豆蔻、红豆蔻、陈皮、辛夷、孜然、莳萝、荜拨、白芷、三奈、鼠尾草、百里香、草果、香果、良姜、甘牛至、砂仁、月桂、木香、广木香、迷迭香、广沙仁、紫苏、香薷、甘菘、葫芦巴等。 火锅用香辛料主要分两种类型，一种是用于火锅底料炒制之用，其主要作用是抑臭、祛腥、赋香;另一种是用...

温州男子为招揽生意 竟给龙虾加入有毒香料

怎么样才能招揽更多生意，相信这是店主的心头大事。有些人花钱打广告，有些人让利促销……苍南一虾蟹馆老板为招揽生意，却铤而走险，往食物里头“加料”。这正是：老板愁生意，心急乱“投医”；毒虾天天卖，良心在哪里？2015年4月，男子金某在温州苍南县开了一家专做小龙虾和蟹煲的餐馆，谁知生意并不好。去年8月的一天，金某听前来店里推销“黑樱米”的人说，“使用黑樱米香料，小龙虾的味道比使用其...

在香料里加罂粟壳向外出售 合肥一商行店主被捕

今年3月份，合肥市瑶海警方根据辖区内食药监局移送的相关线索，查明该区一市场内食用香料商行在向市场出售的食用香料内违规添加罂粟壳、罂粟籽等有毒、有害物质。瑶海警方在经过系列证据搜集和掌握准确检测结果后，于8月25日将经营该香料商行的老板蒋某抓获，并依法对其刑事拘留。25日，蒋某因涉嫌生产、销售有毒有害食品罪，被警方移送瑶海区人民检察院审查逮捕。据蒋某介绍，其平日经营范围主要是向合...