十三味香料有什么用途
十三味香料主要是包括八角和冰箱以及山奈和山楂,还包括小茴香和木香,以及甘松和甘草,还包括干姜和白芷以及豆蔻和当归,再加入肉桂和肉蔻。最熟悉的还包括花椒和孜然以及香叶和辛庚,还有胡椒和草果以及草寇和阳春砂。这些不同的香料各自都会有不同的用途。 八角主要是具有这里气止痛的功效,菜肴当中都会应用八角,具有着温中散寒的作用;丁香也是具有着香气的效果,在加入丁香之后就有着温肾助阳...
香料的危害
很多人都喜欢化妆品芳香的味道,其实香料也是伤害皮肤的元凶,可能造成光敏感、接触性皮炎等健康问题。香料中含的“铬”和“钕”属于禁用元素,如果皮肤抵 抗力较弱的患者使用,皮肤就会出现刺激感和灼烧感,或者皮肤敏感、发红,严重的就会导致皮炎。铬为皮肤变态反应原,可引起过敏性皮炎或湿疹,病程长,久而 不愈。钕对眼睛和黏膜有很强的刺激性,对皮肤有中度刺激性,吸入还可导致肺栓塞和肝损害。...
桶装水乱象:假的品牌水被称“2号水” 水源不明
之前就有媒体报道,北京桶装水市场混乱,存在以次充好、以假乱真的现象。如今,这种现象并未得到有效解决。“目前北京共有规模大小不一的水站超过万家,其中正规水站仅占50%至60%。而北京日均消耗的桶装水约为65万桶,其中假水大约占总消耗量的1/6。”这是不久前北京市桶装饮用水销售行业协会所提供的数据。经由各大媒体的报道,桶装饮用水安全问题再次进入人们视野。记者随机调查北京市昌平区的一...
世界水日 摒弃“伪科学”拒做“水盲”
今天是第24个“世界水日”。人人知晓节约用水,但未必人人都会喝水,我国学界早有“水盲比文盲还多”的说法,消费者的饮水知识盲点让许多商家钻了空子。越来越多的饮用水、净水器打着“科学”的幌子吸引眼球,屡被拆穿却屡禁不止,而催生这些“伪科学”噱头的正是一瓶水背后的高利润。围绕水炮制的“科研”骗局 为抢夺饮用水市场,水企之间经常利用所谓“研究成果”互相攻击。早在2003年,乐百氏就曾...
为了提高食品的风味而添加的香味物质,称为食用香味料,简称食用香料。除了直接用于食品的香料外,其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口...[详情]
食用香精和食用香料同为一类食品添加剂,但是你知道二者有什么区别吗?下面就让小编给大家讲解一下有关的食品添加剂小知识吧。食用香精和食用香料定义 食用香精食用香精是食品用香精的简称,是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及...[详情]
