名厨食品油

地沟油食品有哪些

川菜和湘菜馆之所以多使用“地沟油”主要是他们的菜品大多以辣为主，“‘地沟油’有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将‘地沟油’的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了”，客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有“地沟油”。 接下来给大家介绍下如何辨别地沟油与正常油?一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,...

世界著名厨房刀具品牌是哪一个

2.Zwilling双立人(始于1731年德国,享誉全球的家用及专业刀具品牌,专业高档厨房用具品牌/美甲及发剪生产商,上海双立人亨克斯有限公司)。 3.张小泉(始于1663年,中华老字号,我国手工业的传统名牌,非物质文化遗产,国内制剪行业领先企业,杭州张小泉集团有限公司)。 4、山特维克(始创于1862年瑞典,切削刀具世界领导品牌,大型跨国公司,十大刀具品牌,山特维克...

地安门大街一饭店发生煤气爆炸 一名厨师死亡

4月30日凌晨4时许，地安门大街东侧一饭店发生煤气爆炸，事故造成该店一名厨师不幸身亡。事发后十余辆消防车赶到了现场，火势在半小时内被控制，地安门大街双方向一度交通管制。记者在现场看到，事发的饭馆位于烟袋斜街斜对面，饭店名为“迷你站”，门脸很窄，是个双层建筑。店里此时已经一片狼藉，窗户只剩下了框架，屋内大量物品被震碎，不少家具摆设已经“喷”到了马路中央。院子隔壁便是地安门大街32...

地沟油华丽转身变为生物航油 食品安全将多层保障

3月21日，一架由波音737机型执飞的海南航空飞机从上海虹桥飞抵北京，本次航班使用的是新型能源生物航油，这是我国首次使用生物航油进行载客商业飞行。这个航班使用了由中石化从餐馆收集的餐饮废油——传说中的地沟油，转化而来的生物燃料，这标志着我国航空业在节能减排领域进入商业飞行阶段。梁江涛：“地沟油”飞天，不仅将改变餐饮废油流向餐桌的食品安全之忧，而且绿色低碳飞行对节约能源与可持续发...