调和油的成分
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。 一般有以下几种: 1.营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调制亚油酸含量为60%左右,油酸含量约30%,软脂含量约10%。 2.经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价...
调和油真的好吗?
1、风味调和油。在制作过程中不会考虑太多营养因素,主要是针对某个地区人们对油脂风味的喜好来调配。例如把味道较轻的菜籽油、棉籽油等提炼和味道较重的花生油、芝麻油混合,按照比例调和出“轻口味花生油”或“轻口味芝麻油”,主要是为迎合注重口味的人群。 2、营养调和油。重点考虑的是营养配置比例,一般居家生活油脂中脂肪酸的比例应该重点突出不饱和脂肪酸,针对孕妇婴幼儿还要重点考虑多不...
记者注意到,这些橄榄调和油虽然来自不同厂家,但是大多产品的包装上,食品标签不真实、准确,如果不仔细...[详情]
游客在野象活动区下车上厕所 遭野象攻击多处骨折
从云南省西双版纳州自然资源公安局获悉,游客叶新(化名)全家2日到西双版纳自驾游,进入西双版纳国家级自然保护区野象活动区域后停车并下车活动,导致叶新在树林内遭野象攻击受伤。2日11时许,带着老人和孩子的叶新夫妇欲到西双版纳野象谷景区游玩,驾车沿213国道公路向野象谷景区行驶途中,因孩子内急,遂在路边停车,叶新带着孩子进入树林中方便。此时,一头野象由公路上方走出树林,横穿公路后走向...
男子非法捕捉八只野生动物并与家人食用
2018年3月9日17时许,保亭县森林公安局接到上级森林公安机关指令,有人通过新浪微博举报非法捕杀野生动物的违法行为,接警后,保亭县森林公安局高度重视,立即召开案情分析会,部署警力开展调查,很快就锁定涉案人员,当晚就将涉案人员卢某涵带回县森林公安局进行询问。 经查,非法猎捕嫌疑人卢某涵,男,27岁,保亭县新政镇毛朋村委会什迁村人,2014年至2018年1月期间,卢某涵在居住地后...
调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过...[详情]
在我们的日常生活中,食用油主要分为两类,一类为动物性油脂,一类为植物性油脂,但是随着现代社会老年三高、心脑血管、糖尿病普遍,所以...[详情]
植物油是日常烹饪中不可或缺的调味料,经常使用的普通植物油主要包括色拉油、调和油、花生油,而随着人们生活水平质量的提高对食用油的要求也越来越高,这种情况下有机植油应运而生,通过食品安全小知识库我们可以知道有机植物油含有维生素E、K以及矿物质如钙、铁、磷、钾等和脂肪酸,能够保证人体需要的油脂含量,如果人体长期缺乏脂肪,会营养不良,体重减轻,体力不佳,严重...[详情]
