食品原料采购汇总表

学校食堂原料采购要求

学校食堂原料采购要求 一、根据《食品卫生法》要求，必须到持有卫生许可证的生产经营单位采购食品、原料与辅料。 二、米、面、油、肉、调料等大宗物资采购必须在正规市场、通过正规渠道或向教育机关招标入围的厂商采购。 三、采购、验收食品必须向厂商索证(卫生许可证、检验、检测化验报告、产品合格证、化验单、商标、企业法人营业执照、法定代表人身份证、市场摊点证等)验证，畜禽肉食类产品要...

学校食堂原料采购索证制度

一、学生食堂饮食物资必须到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。 二、采购饮食物资应按国家有关规定验看经营单位的证照，特别是应确认经营者是否具有有效的食品卫生许可证和工商营业执照。采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的检验合格证明。 三、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜，价格合理，并按每天食谱所定数量合理采购，严禁购买病死畜禽等动物食品。 四、食堂所购原料要严...

2015年2月食品安全事件汇总

2015年2月食品安全事件汇总 1、父亲和儿子双双食物中毒 原是吃含有亚硝酸盐凉拌猪耳所致2015年2月2日下午，枣庄市孟先生和儿子乐乐(化名)在外面就餐吃过凉拌猪耳朵回到家后，双双出现了中毒的症状，仅4岁半的乐乐更是四肢颜色发青，病情严重。经医生诊治确定为亚硝酸盐中毒，专家提醒尽量不要在外面吃凉菜、腌制食物。2、低价鱿鱼花散发化学味 三无食品不要乱买2015年2月2日傍晚，宋...

2015年7月食品安全事件汇总

7月食品安全事件盘点中，主要涉及食物中毒、食品维权、药品监管、肉制品安全、婴幼儿奶粉安全、餐饮卫生等问题。其中家庭、校园、外出就餐及工地集体食物中毒事件均有发生。主要原因是食品加工卫生环境不达标所造成。值得注意的是，家庭野蘑菇中毒事件较多，通常给百姓生命安全带来严重威胁，所以建议居民不要采食野生菌类。一、食品监管 北京“爱丽丝”牌茉莉花茶等6种不合格食品下架 7月1日北京食药监...