高汤怎样熬出香味

素高汤

素高汤一 【材料】黄豆牙、胡萝卜、芹菜、香菇蒂 【做法】先将胡萝卜去皮洗净切块，芹菜洗净切小段，香菇蒂洗净泡软备用。然后在锅中倒入全部材料加水煮开，改小火继续煮(锅盖要留缝隙)，至味道浓厚关火，待凉过滤，留下汤汁即可(别留错了呦)。 素高汤二 【材料】冬菇蒂 【做法】冬菇蒂洗净倒入锅中，加水大火煮开后改小火煮1小时，待凉过滤，留下汤汁即可(加入适量蚕豆味道更淳厚)。...

高汤粉

高汤粉是采用专用动物蛋白水解酶酶解而成，其主要成分为动物蛋白、氨基酸、肽和其它微量原素，因酶解彻底，是原本难释放的因子通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断而释放出呈味性氨基酸，最大特点是溶于热水后具有传统高汤的滋味及香气。具体特点如下： 1.纯天然，口感一致。采用中餐烹饪特有的制汤(吊汤)技术，以新鲜鸡肉、鸡骨，新鲜牛肉、牛骨为原料，不添加人工合成...

40元1斤的土猪肉熬出一层虫子，这钱花的岂止是冤枉！

土猪肉因其肉质鲜美，深受很多消费者的喜欢，可是有的消费者却白白花了冤枉钱，吃的也未必是土猪肉，甚至还没有一般的饲料猪肉卫生安全。 土猪肉熬汤熬出一层虫女士1月18日向记者反映，她18日上午在北大路一家土猪肉店买了1斤的猪颈肉，花了40元。她说，这家店开了好几年，由于打着土猪肉的牌子，生意很好，她也在这家店买了几年肉。18日，刘女士用这1斤土猪肉熬汤。刘女士的老公发现，汤上面有一...

男子身上传来特殊香味 民警一眼锁定嫌疑人

7月9日报道，一名湖北武铁公安处的缉毒女民警在在商场里买东西，迎面过来的男子突然把自己撞了一下，她无意深吸一口气，竟然闻到了一种特殊的香味。随后不到十分钟，这名男子就被抓了，警方从该男子身上搜出400余粒疑似麻果的毒品和大量现金。这可不是在拍电影，而是近日发生的一件真实案例。男子身上传来特殊香味小余是一名湖北武铁公安处的缉毒女民警，6月25日上午，她出差10多天办案归来，经大队...