餐饮服务单位食品原料分类

餐饮服务许可有哪些分类方式

餐饮服务许可分类方式如下： （一）餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。 1、特大型餐馆：是指经营场所使用面积在3000㎡以上（不含3000㎡），或者就餐座位数在1000座以上（不含1000座）的餐馆。 2、大型餐馆：是指经营场所使用面积在500～3000㎡（不含500㎡，含3000㎡）...

餐饮库存过期食品原料能处罚吗

餐饮库存过期食品原料的处罚： 《食品安全法》第二条第（一）项“食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）”明确规定了餐饮服务属于食品经营。关于经营的概念，对于餐饮服务来说，从采购、贮存到使用整个环节都属于经营行为，不应该分开对待。酒店食品库房中贮存过期食品的行为，违反了《食品安全法》第二十八条第（八）项“禁止生产经营超过保质期的食品”的规定，应依...

西安垃圾分类实施 不少单位收到整改通知

●有的小区业主已习惯分类投放有专人监督或指导垃圾分类●有的小区仍未设置分类垃圾桶有业主怕麻烦垃圾仍然随便扔●有的单位宣传垃圾分类有创意也有不少单位收到整改通知9月1日，《西安市生活垃圾分类管理办法》正式实施。根据规定，生活垃圾分为可回收物、有害垃圾、厨余垃圾和其他垃圾，个人和单位如果不按规定进行垃圾分类将面临罚款，并纳入征信系统。那么，垃圾分类强制执行首日，到底情况怎么样...

温州11家餐饮单位自消毒餐饮具中检出大肠菌群

省食品药品监督管理局日前公布今年第10期食品安全监督抽检信息，温州永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点）被列入不合格产品。宁波出入境检验检疫局检验检疫技术中心作为检验机构，在平阳县家友超市有限公司销售的标称永嘉县三江街道思妍食品厂生产的椒盐小麻花（油炸类糕点），发现酸价（以脂肪计）检出值为6.4mgKOH/g，比标准规定≤5mgKOH/g高出28.0%。食品酸...