藕夹糊面粉和生粉比例

甜蜜素和面粉的比例是多少

如果面粉600g的话，甜蜜素一般8.6g。当然还需要添加其他的，例如砂糖、牛乳、鸡蛋、沙拉油这些。 我国《食品添加剂使用卫生标准》规定，“甜蜜素”可以作为甜味剂使用于糕点、面包等产品时，其最大使用量为0.65g/kg。另外，甜蜜素有一定的后苦味，常与糖精以9：1或10：1的比例混合使用，可使味质提高。因此，具体口味你得自己做配方决定，但不要超过规定用量。 ...

油条精与面粉的搭配比例

制作油条的面团属于矾、碱、盐面团。由于此种面团反应特殊，所以在成熟工艺上受到一定的限制，一般只适宜于高温油炸方法，才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入的明矾(白矾)、碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体，使面团达到膨松。在膨松过程中，起主要作用的是明矾和纯碱。而使用油条精就可以完全不用加入明矾和纯碱，油条精局具有了他们两个所具有的性质。 油条精与面粉的搭配比...

女子超市买到土豪藕 两小截37块

近日，家住义乌市苏溪镇的蒋女士买到了两小截“土豪藕”，值得注意的是，这种“土豪价”每个消费者都可能会碰到。蒋女士家正在盖房子，所以她去苏溪镇区的一家超市买了些食材，便匆匆回家给工人们做饭。准备烧莲藕排骨时，蒋女士发现，超市买来的两小节藕，标价竟然是37.87元。而且奇怪的是，价格标签上的品名并不是藕，而是风马牛不相及的“散称盼盼干蛋”。蒋女士皱起眉头，这一定是超市搞错了。幸好散...

藕塘挖沟挖出“红水”致村民脚起红疹

图为：水沟里流出红色的水 图为：工厂内，蓄水池破损严重藕塘挖沟排水，结果发现沟内的水呈红色，村民下塘劳作，脚上起了红疹。近日，武汉市黄陂区六指街楼子塆村民反映，村里田间突然流进“红水”。记者调查发现，这些废水疑似来自村里一家工厂，该工厂因未做环评曾三次被黄陂环保局叫停，目前正在整顿当中。【现象】藕塘挖沟挖出“红水”4月29日上午，记者来到黄陂区六指街楼子塆，刚进村口，一个藕塘...