肉类用生粉还是淀粉

生粉和淀粉的区别

生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀...

淀粉粉尘遇明火会产生粉尘爆燃吗

我们知道，淀粉包装工段，特别是包装秤和淀粉筛的工作场所，经常出现空气和淀粉粉尘混合的粉尘云，淀粉粉尘属于可燃性非导电爆炸性粉尘，因此淀粉包装工段有很高的粉尘爆炸危险性。 同时，淀粉粉尘属于非导电可燃性粉尘。淀粉粉尘以极其细微的固体颗粒悬浮于空气中，表面上吸附了空气中的氧，粉尘的颗粒越细，氧就吸附得越多，越易发生爆炸。一般粉尘越细，越干燥，燃点越低，危险性就越大。当遇到明火时...

不仅毒驾还是用套牌车牌 被警方拦截

11月1日14时35分许，长春市公安局交警支队农安大队新民中队民警在106省道30公里处执勤时，接到查缉布控系统预警，一辆辽A7R8**号小型车辆由南向北驶来，疑似套牌车辆。民警将该车拦停后，经公安管理综合应用平台查询，确定驾驶人宫某驾驶的辽A7R8**号小型车辆其真实号牌为吉A211**，为使用其他机动车号牌。在盘查过程中，民警发现宫某与车中另一女子刘某神情慌乱、口舌发干，有...

钟南山：病毒没有明显突变 用疫苗还是有效的

病毒有没有明显突变？疫苗是否有效？复阳患者会再传染吗？有无明显肺部后遗症？钟南山给出最新判断！钟南山表示，新冠肺炎病毒的特点是：它的传播力很高，比SARS、MERS、流感都高。“将来会不会变成像流感这样？不是完全不可能，但是目前看起来还不行，因为现在的病死率很高。所以我们指望的是疫苗。”钟南山说，目前国内、国外都在加快研发疫苗，真正要解决这个问题，绝不能靠自然免疫，人群里面6...