食用香精的作用
按香精的状态分类,食用香精包括:液态香精(水溶性、油溶性、乳化性),其中香味物质占10%--20%,溶剂(水、丙二醇等)占80%-90%;乳化型香精,其中溶剂、乳化剂、胶、稳定剂、色素、酸和抗氧化剂等共80%--90%;粉末香精,其中香味物质占10%-20%,载体占80%-90%。 近年来,粉末香精发展较快,在饮料、小食品、焙烤食品等有较广泛的应用。常用的粉末香精有三种类型...
食用香精哪种好
香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。食用香精,由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成,用于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、糊精、阿拉伯树胶等。 食用香精哪种好?佰佰安全网小编介绍说,食用香精有天然食用香精和人工合成食用香精两种,不用多说大家都知道天然的肯定要比人工合成的要好,天然食用香精对人体没有危害。...
随着中秋的临近,水果月饼首先在网上火了一把,但水果月饼到底有没有水果?网传“所有水果月饼全是冬瓜做...[详情]
鸡肉煮熟后 食用时竟发现里面有绿色斑点
鸡肉煮熟后,食用时竟然发现里面有绿色斑点,这可把绍兴市民范女士给吓坏了。“食用这种鸡肉后,虽然身体暂时没事,但我小孩出生才两个月,目前处于哺乳期,会不会对孩子有影响。”初为人母的范女士很揪心。范女士说,5月17日,她在越城区(高新区)迪荡农贸市场二楼一鸡鸭摊点购买了鸡肉,回家后烧了一道红烧鸡肉。“购买时,鸡肉外观没有异常,也没有什么异味,烧好后,也没有异味。但我吃到第三块时,...
保姆莫焕晶上诉 法院已受理
时隔三个多月时间后,杭州“蓝色钱江保姆放火案”将再次进入公众视野。记者今天从省高院获悉,“蓝色钱江保姆放火案”二审定于5月17日上午9时在省高院第二法庭公开开庭审理。2018年5月14日晚,浙江法院公开网开庭公告发布了案号为(2018)浙刑终82号案开庭信息,上诉人为莫焕晶,案件承办部门为刑一庭。 2017年6月22日,杭州市上城区蓝色钱江2幢1单元1802室发生火灾,杭州市公...
香精和香料是两种不同的食品添加剂,在生活中它们是常常会用到的,它们的使用提高了食品的风味,引起人们的喜爱程度。虽然二者同为添加剂...[详情]
火腿肠在超市中是一种很常见的食品,是一种以家禽为主要原料,添加各种调味品腌制后经过高温蒸煮的食品。经过加工后的火腿肠肉质鲜美细嫩、方便携带、保质期较长,所以受到许多吃货的欢迎,尤其出外旅游,少不免会带上来吃。而很多商家却在火腿肠里加了敌敌畏,这是怎么回事呢?什么是敌敌畏,如何鉴别火腿里面含有敌敌畏?下面佰佰安全网小编就来讲讲相关的有毒食品安全知识。什...[详情]
