权威食品营养

食品营养标签解读--看营养成分表

一般产品都必须注明5个基本营养数据，包括： 食品中所含的能量 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 钠的含量，以及这些含量占一日营养供应参考值（NRV）的比例。 在营养成分表中，能量的标准国际单位是千焦，在日常生活中我们常用的单位是千卡，这时就需要我们进行换算一下，1kJ=0.2389kcal。 ...

吃有机食品有哪些营养

研究发现，有机水果和蔬菜含有的抗氧化物比普通食品多40%，科学家相信这种物质能够减少患癌症和心脏病的几率。他们还发现，有机食品中铁和锌等有益健康的矿物质含量也较高。 研究项目的协调人卡罗·雷弗特称，吃不吃有机食品差别非常大。“如果有多出20%的抗氧化物，你就不用让孩子每天吃五份水果和蔬菜，可能一天四份就可以了。”他说。 上周末，英国食品标准局证实正在对这一研究进行审查，随...

两位专家权威解读转基因食品安全问题

近年来关于转基因食品是否有害健康的问题一直没有一个确切的说法，虽然现在上市的转基因食品对人体健康没有任何不良的影响，但很多人还是有些不放心。下面，我们来听听中国疾病预防控制中心研究员杨晓光和农业部科教司副司长石燕泉对转基因食品安全问题的权威解读。杨晓光表示，转基因食品在走进市场前是进行过严格的安全评价的，比以往任何一种食品的安全评价都要全面和严格，包括环境安全评价、毒性安全评价...

厦门金砖已失色？习近平权威回应

9月3日下午，2017年金砖国家工商论坛开幕式在厦门国际会展中心举行，习近平主席出席开幕式并发表主旨演讲。习近平点赞厦门：高颜值生态之城习近平指出，厦门自古就是通商裕国的口岸，也是开放合作的门户。习近平说，他1985年来到福建工作，在福建工作了17年半，厦门是第一站。独家微观/习近平：厦门是一座高颜值的城市“30多载春风化雨，今天的厦门已脱胎换骨、凤凰涅槃，如今它已发展成一座高...