烹调用蛋清和生粉区别

孕期营养配餐烹调用油的原则有哪些？

专家告诉我们，孕产妇在挑选食用油的时候，要注意选择富含维生素和矿物质的食用油，来为自己和宝宝提供所需的营养。怀孕了，烹调用油也要讲究！ 建议准妈妈们食用富含多单不饱和脂肪酸的食用油，例如油茶籽油。油茶籽油中还含有丰富的维生素E，并且能够促进矿剂的生成和钙的吸收，对宝宝的大脑发育和健康起着非常重要的作用。 另外，很多人日常烹调用油的方法也是不大科学的。准妈妈们的营养配餐在烹...

生粉和淀粉的区别

生粉和淀粉的区别是什么？ 1、从名称上讲，生粉只是在名称叫法上叫做生粉，一般是粤菜菜谱里会这么说，香港和台湾省的菜式里就会说的生粉。生粉的作用就烹饪时挂糊、上浆、勾芡等。 一般会用到玉米淀粉、地瓜淀粉（番薯粉）、土豆淀粉粉（马铃薯粉）等，对没错，它们都是淀粉的一种，也都是作为生粉使用。如果是为了基本的烹饪使用，购买生粉就可以，不用区分哪种材质的生粉。 2、从化学上讲，淀...

福建PX爆炸：迅速调用千余吨泡沫灭火

福建漳州PX工厂爆炸事故现场图(张子亚摄)据中国之声《央广新闻》报道，福建漳州PX工厂爆炸事故处理现场指挥部今天上午召开了新闻发布会，介绍事故调查进展。现场指挥部在十点半左右召开发布会，发布会上透露在今天上午的九点半时，已经开始采用泡沫灭火，紧急调集1089吨泡沫，做好了灭火应急处置的物资准备。漳州消防的副政委邹政委说，现场其他装置全部停车，消防主要是采取喷水降温和水路隔离的...

发电量创历史新高 你们的空调用太狠了

记者26日从国家电力调度控制中心获悉,受高温天气影响,近日我国用电水平持续攀升。7月22日至25日,全国日发电量连续四天创历史新高,最高达235.35亿千瓦时,较去年夏季最高值增长4.2%。7月16日以来,全国日发电量持续保持在210亿千瓦时以上。7月25日,华东、江苏、浙江、天津电网负荷刷新历史最高值。26日截至记者发稿时,华东、华中2个区域电网以及天津、河北、山东、浙江、福...