过期的益生菌能做酸奶吗

喝酸奶就是在补充益生菌吗

说到益生菌，人们并不陌生，市场上的益生菌产品层出不穷，各大乳制品企业纷纷开始抢占益生菌酸奶市场，浙江大学生物系统工程与食品科学学院食品科学与营养系教授、博士生导师何国庆表示：“酸奶并不能等同益生菌，也并不是所有的细菌都能称为益生菌，国际上对益生菌有非常明确的定义——只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的微生物菌种才能被称为益生菌。不是所有的酸奶都能改善胃肠道健康，只有被临...

孩子多大适合喝酸奶？警惕喝益生菌酸奶

周岁前孩子慎喝益生菌酸奶 通常应用于人体的益生菌为：双歧杆菌、乳酸杆菌、肠球菌、枯草杆菌、蜡样芽胞杆菌、地衣芽孢杆菌、酵母菌等。酸奶，是益生菌功能食品的杰出代表。选择益生菌酸奶要注意小儿的年龄和体质状态的不同，1岁以下的婴儿不能喝酸奶： 1岁以内，母乳是孩子的主食，只有母乳中的营养素能够满足小儿的需要。对没有母乳的孩子，应选择配方奶粉喂养(配方奶粉就是强化了小儿所需要的营...

美国最新研究：转基因益生菌有助减肥

微生物有望成为未来的饮食时尚。最近，美国范德堡大学研究人员修改了一种益生菌的基因，使之能产生一种特殊分子，这种分子正常代谢后会变成一种抑制饥饿的脂质。在治疗实验中，摄入转基因细菌的小鼠吃得更少，体内脂肪更少，即使在吃高脂肪食物的情况下，也能延缓或避免糖尿病。这为人类提供了一种很有希望的减肥方法。研究人员将在美国化学协会第249届全国会议暨博览会上介绍这一方法。肥胖会大大增加人们...

1杯酸奶=2罐可乐？你还敢喝吗？

减肥的时候，有人会选择喝杯酸奶填填肚子。但最近有一种观点提出：喝一杯酸奶 = 2罐可乐！一杯下肚，还不如吃白米饭 这观点一出，爱喝酸奶的小伙伴们表示各种不相信。还有很多小伙伴说“我喝酸奶的确瘦了啊！” 这种说法到底靠不靠谱？早前有文章指出：外国人一直都称酸奶为Sugar-Packed Snack，意思就是糖分爆炸的零食。 根据外包装上的营养表算算一杯酸奶到底有多少热量 1杯...